4.1.2二糖和多糖（教学教学设计）高二化学同步备课系列（人教版2019选择性必修3）.docxVIP

4.1.2二糖和多糖（教学教学设计）高二化学同步备课系列（人教版2019选择性必修3）

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

4.1.2二糖和多糖（教学教学设计）高二化学同步备课系列（人教版2019选择性必修3）

课程基本信息

1.课程名称：二糖和多糖

2.教学年级和班级：高二化学

3.授课时间：2课时

4.教学时数：90分钟

核心素养目标

本节课旨在通过学习二糖和多糖的结构、性质和功能，培养学生的科学探究与创新意识，提高学生的科学素养。具体目标如下：

1.能理解二糖和多糖的概念，掌握其结构特点和分类。

2.能通过实验观察和数据分析，理解二糖和多糖的性质。

3.能运用所学的知识，分析和解决与二糖和多糖相关的问题。

4.培养学生的实验操作能力，提高学生的科学探究与创新意识。

学情分析

本节课的授课对象是高二的学生，他们已经学习过糖类的基本知识，对有机化学有一定的了解。在学习二糖和多糖之前，他们应该已经掌握了单糖的结构、性质和功能，以及糖类的命名规则。这些知识为他们进一步学习二糖和多糖奠定了基础。

在学习能力方面，大部分学生具备观察、实验和分析问题的能力。他们能够通过实验观察到二糖和多糖的性质，并能运用已有的知识进行分析。然而，部分学生在面对复杂的问题时，可能缺乏一定的逻辑思维和分析能力，需要老师在教学中进行引导和帮助。

在素质方面，学生们表现出不同的学习兴趣和动机。对于感兴趣的学生，他们学习积极性高，愿意主动参与课堂讨论和实验操作；而对于不感兴趣的学生，可能需要老师采取更多的教学手段和方法来激发他们的学习热情。此外，学生的学习习惯也存在差异。部分学生课前准备充分，课堂纪律良好；而部分学生可能缺乏课前预习和课堂专注的习惯，这对学习效果产生了一定的影响。

针对学生的学情分析，我认为在教学过程中，老师需要关注以下几个方面：

1.针对学生的知识基础，老师可以从复习单糖的知识入手，通过提问、讨论等方式检查学生对单糖的理解程度，为后续学习二糖和多糖打下基础。

2.针对学生的学习能力，老师在教学中应注重培养学生的逻辑思维和分析能力。可以通过设置逐步深入的问题，引导学生进行思考和讨论，从而提高他们的分析问题能力。

3.针对学生的素质差异，老师应采取多样化的教学手段和方法，激发学生的学习兴趣。可以结合实验、案例分析等教学方式，增强课堂的趣味性，提高学生的学习积极性。

4.针对学生的学习习惯，老师需要加强课堂管理，提醒学生做好课前预习，培养良好的课堂纪律。同时，老师可以设置一些互动环节，鼓励学生积极参与，提高课堂专注度。

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

考虑到本节课的教学目标是让学生掌握二糖和多糖的结构、性质和功能，以及培养他们的科学探究与创新意识，我会选择以下教学方法：

-讲授法：用于讲解二糖和多糖的基本概念、结构特点和分类。

-案例研究法：通过分析具体的二糖和多糖案例，让学生理解和应用所学知识。

-实验法：让学生通过实验观察和数据分析，掌握二糖和多糖的性质。

-讨论法：鼓励学生就二糖和多糖的相关问题进行讨论，培养他们的科学探究与创新意识。

2.设计具体的教学活动

为了促进学生的参与和互动，我会设计以下教学活动：

-角色扮演：学生分组扮演不同种类的二糖和多糖，通过表演的方式展示它们的特点和功能。

-实验：学生分组进行实验，观察和记录二糖和多糖的性质，如溶解度、熔点等。

-游戏：设计一个关于二糖和多糖的问答游戏，让学生在轻松愉快的氛围中巩固所学知识。

-小组讨论：学生分组就二糖和多糖的应用场景、生理功能等方面进行讨论，并提出自己的观点。

3.确定教学媒体和资源的使用

为了辅助教学，我会使用以下教学媒体和资源：

-PPT：制作精美的PPT，展示二糖和多糖的结构、性质和功能，以及相关的案例分析。

-视频：播放有关二糖和多糖的实验操作、生理功能等方面的视频，让学生更直观地理解所学知识。

-在线工具：利用在线工具，如化学结构式绘制软件，让学生自主绘制二糖和多糖的结构式。

-实验器材：准备实验所需的器材和试剂，让学生亲自动手进行实验。

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《二糖和多糖》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过食物中的糖分有不同的种类的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索二糖和多糖的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解二糖和多糖的基本概念。二糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的碳水化合物，例如蔗糖和乳糖。多糖则是由许