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学校食堂经营管理规章制度9篇

在现在的社会生活中，很多情况下我们都会接触到制度，制度是

在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。那么制度怎么拟定才能

发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家整理的学学校食堂经营管理

规章制度，欢迎阅读与收藏。

学校食堂经营管理规章制度篇1

一、食堂收支统一由学校总务处单独建帐核算管理。

二、饭菜票价的定价或调整，由学生食堂管理员召集有关人员参

照市场物价商定。

三、支出票据核销，必须是售主出据的并有售主签章的购物依据，

经食堂保管核实验收物品后签章，再由食堂管理员审检签字报销。否

则不予报销。

四、大额购置，需由组长拟计划，食堂管理员批准后再行采购。

五、饭菜票由伙食总务主任统管，根据销售量清点加盖印件后交

食堂卖票员每月核实一次。

六、伙食帐务每期末结算，作出结算报告并公布。

学校食堂经营管理规章制度篇2

一、全心全意为师生服务,全力做好炊事工作。

二、任劳任怨、大公无私、勤俭节约、工正廉洁、讲究卫生。

三、自觉遵守学校的各项规章制度，树立服务育人的观念，提高

良好的职业道德素质。

四、按时上下班，不早退、不迟到，上班不干私活。

五、服从安排，不拈轻怕重，对工作积极主动，高度负责。

六、爱护公物，自觉维护集体利益。

七、提高警惕，严防偷盗事件发生。增强个人工作期间的安全意

识，确保安全生产无事故。

学校食堂经营管理规章制度篇3

为了加强我校食堂管理，规范学校食堂会计核算，确保会计信息

质量，根据《中华人民共和国会计法》、《中小学校会计制度》和

《中小学财务制度》的相关规定，结合我校实际，特制定本制度。

一、食堂财务实行独立核算，食堂费用实行食堂主任一支笔的审

批制度，如需添置、更新贵重、大型设备需报校长审批。

二、采购员实行备用金制，备用金暂定3000元/天。

三、领用现全必须写明用途、金额、姓名，经批准后才能支付，

不能以领代报，现金报销需竟食堂主任审批签名才能支付。

四、大额用款时，须事先征得校长同意。

五、现金往来当面点清，超过规定限额的现金每天及时解交财会

室。

六、实施批零差价的物品，原则上都应附有原始单据。

七、外地出差回校后三天内报销、清帐。

八、凭证、帐单分类按月装订保存，帐帐相符，帐物相符，定期

盘存和结帐。

九、接受上级主管部门和审计单位的监督、检查、指导。

学校食堂经营管理规章制度篇4

一、食堂管理是学校管理工作的重要组成部分，食堂管理实行一

把手负责制，成立由校长任组长的食堂管理领导小组，加强对食堂管

理工作的领导。

二、建立食堂管理委员会，有一名副校长牵头，成立有教师、学

生代表、学校后勤管理人员和饮食班长参加的食堂管理委员会，认真

做好食堂管理工作。

三、学校食堂不对外承包，进入食堂的各种原料，全部实行定点

采购，确保食品质量。

四、学校用人实行考核制，选用食堂管理人员和招聘食品从业人

员时，都要严格考核，凡没有取得有效健康证明，品行不端及个人素

质差，有心理健康问题者坚决不能聘用，50岁以上个人卫生不好的原

则上不能聘用，所有食品从业人员必须穿戴工作衣、帽上班。

五、坚持每天有一名校领导带班值日，经常检查饭菜质量，抓好

卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。

六、食堂实行四定：即定人、定物、定时间、定质量；划片包干，

分工负责。餐后全面清洁打扫，经常保持室内外地板、墙壁、天花板、

灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，上下水

道通畅，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂周围

无垃圾，无污染、无杂物。

七、严格执行《食品卫生法》，学校食堂必须取得卫生许可证后

主可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训

合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。

八、加强对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道

德和法治纪律教育，努力提高从业人员的政治、业务水平，树立爱岗

敬业精神。

九、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清

三消毒四保洁，食品实行五隔离，即主食与副食、生与熟、成品与半

成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不