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超临界CO萃取枸杞籽油

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1范围

本文件规定了超临界CO萃取枸杞籽油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规

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则、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于以枸杞籽为原料制得的枸杞籽油。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2716食品安全国家标准植物油

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB/T5524动植物油脂扦样

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T5526植物油脂检验比重测定法

GB/T5527动植物油脂折光指数的测定

GB/T5532动植物油脂碘值的测定

GB/T5534动植物油脂皂化值的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范

GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T17374食用植物油销售包装

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

国家市场监督管理总局令（2023）第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

超临界CO萃取

2

在超临界状态下以二氧化碳为溶剂，利用其高渗透性和高溶解能力来提取分离混合物的过程。

1

3.2

超临界CO萃取枸杞籽油

2

以枸杞籽为原料，采用超临界CO萃取工艺制得的枸杞籽油。

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4技术要求

4.1基本组成和主要物理参数

枸杞籽油基本组成和主要物理参数应符合表1规定。

表1基本组成和主要物理参数

项目指标

20

折光指数（n）1.4755～1.4770

20

相对密度（d20）0.9205～0.9243

碘值（以I计）/（g/100g）124～149

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皂化值（以KOH计）/（mg/g）178～196

棕榈酸（C16：0）/%5.5～7.0

硬脂酸（C18：0）/%2.5～4.0

油酸（C18：1）/%16.0～23.0

脂肪酸组成

亚油酸（C18：2）/%6