客房课件工作任务六.ppt

学习目标记忆：熟知客房部计划卫生的主要内容；熟知客房部其他清洁服务的主要项目。了解：客房卫生质量管理。理解：客房客房其他清洁服务的意义。掌握：掌握专项计划卫生的清洁服务技能；掌握公共区域主要清洁项目的清洁与保养方法；掌握开展清洁保养应用的主要设备及清洁剂的分类与使用；能够：熟练掌握各种房态。具备良好的语言沟通协调能力：具备较强的团队合作能力：具备良好的心理素质与身体素质。训练活动一客房计划卫生训练活动一客房计划卫生知识要点●对每周的计划卫生工作，楼层领班应开展计划的实施跟进工作，并根据不同的项目，实施专项检查。?对每月的计划卫生实施状况，可由楼层领班根据客房出租状况，检可采取重点抽查的方式。此外、为保障计划卫生工作有效开展，还应在每月的月末以及季度末，由客房部经理主持开展计划卫生的评比工作。●半年度和年度的计划卫生工作、一般先由客房部经理负责制定计划卫生实施表，再由客房部经理安排各楼层主管负责计划卫生工作的落实。各楼层主管再将分配到的工作任务派发给各楼层领班，督促员工实施计划卫生并进行逐项检查。训练活动一客房计划卫生训练活动一客房计划卫生第一步将客用热水壶从客房撤回到客房房务工作间。第二步将去锈灵倒至热水壶三分之一处，盖上壶盖轻轻晃动，使溶液充分作用。第三步5～10分钟后，倒出清洗剂，用清水反复冲刷热水壶内部，直至无异味为止。第四步用消毒毛巾将热水壶外侧擦拭干净。第五步将整体清洁干净的热水壶拿回客房，灌上少许清水，插上电插销，测试热水壶使用是否正常。第六步将壶中的测试用水倒出，用毛巾擦拭干净，放置于迷你吧台指定上。训练活动一客房计划卫生训练活动一客房计划卫生4--铜器清洁保养训练活动一客房计划卫生第一步先用湿布擦去尘土。第二步用专用擦铜水把铜器擦亮。第三步用无绒毛专用布巾将铜器擦拭干净。第四步将封铜漆按比例稀释。第五步用无绒毛的细布均匀地把封闭漆涂抹在铜器上，封漆层距互叠2～3毫米，以免漏封，影响质量。第六步封铜后，铜器要光洁度均匀，不留有铜漆痕迹，以免使用过程中污染宾客的手或衣物。第七步清洁保养后，铜器宜放在通风地方风干。训练活动一客房计划卫生实践过程第一步用吸尘机对地毯进行吸尘处理。启动吸尘器，扳动限位，将滚刷与地面平行，开始吸尘。吸尘时应注意对地毯的边角、家具的下方等不易吸到的地方反复多吸尘几次第二步吸尘结束后，关机，拔下电源插头，清空集尘袋内的尘土和杂物。第三步用地毯专用除渍剂清除地毯上的各类污渍及香口胶第四步将地毯专用清洁水按规定比例配比后，注入专用地毯清洗打泡箱内。训练活动一客房计划卫生实践过程第五步将洗地机套上地毯刷，接上电源。开始打泡。第六步打开打泡箱开关，将已打好的泡沫均匀的涂抹在地毯上。右或由内向外，以40米/分钟的速度开始清第七步控制洗地机的走向，由左至洗地毯。操作机械在地毯上来回洗刷3～4次，注意清洗的行距交互叠加应在10厘米左右，以免漏洗。训练活动一客房计划卫生实践过程第八步用地毯专用毛刷擦洗地毯的边角等洗地机清洗不到的位置，抹干地毯上的泡沫。第九步使用地毯吹干机吹干清洗过的地毯。注意地毯未干，切勿在上面行走。第十步工作完毕后，用清水冲洗打泡箱和地毯刷，将所有机械整理清洁后归位。训练活动一客房计划卫生注意事项●床垫翻转。一般应遵照每个季度第一周的星期一开展的频率进行。翻转顺序为第一季度床尾右侧W字样。第二季度将床垫从右面向左翻转180度，床尾左侧M字样。第三季度将床垫从床头向床尾翻转180度，床尾左侧W字样。第四季度将床垫从左向右翻转180度，床尾右侧M字样。每年每季度按此重复循环交替进行。●清洗地毯时应准备如下洗涤剂和物品：去除水溶性污渍的地毯洗涤剂，去除油渍的溶剂，口香糖清除剂（冻凝型或溶剂型）；去除墨水，水果汁，咖啡等污渍的特殊去渍剂，擦去溅出物的白色棉纸，用来施加洗涤剂、溶剂等的小块海绵。注意不能使用合成纤维织物。训练活动二公共区域卫生训练活动二公共区域卫生活动准备●根据酒店宾客活动的时间规律以及酒店的经营特点，制定不同公共区域的清洁保养时间。●公共区域清洁服务应以不影响酒店宾客的正常活动为原则。●工作前