客房课件工作任务五.ppt

学习目标记忆：客房日常清扫服务的主要内容。了解：客房卫生质量管理。理解：客房客房日常清洁服务的意义。掌握：客房清扫主要程序和步骤。掌握客房中式包床的程序、方法和动作要领，能在规定时间按标准完成作业。掌握进房规范操作标准。掌握握领班客房卫生检查的程序、要求与标准。掌握卫生间清洁的程序与方法。能够：熟练掌握各种房态。训练活动一清扫前准备工作训练活动一清扫前准备工作知识要点客房服务员应牢记酒店各种房态的英文缩写☆请勿打扰房DND：（DoNotDisturb）☆请即打扫房MUR：（MakeUpRoom）☆外宿房S/O：（SleepOutRoom）☆无行李房N/B：（NoBaggageRoom）☆轻便行李房L/B：（LightBaggageRoom）☆贵宾房VIP：（VeryImportantPerson）☆长住房LSG：（LongStayingGuest）训练活动一清扫前准备工作知识要点客房服务员应牢记酒店各种房态的英文缩写☆加床房E：（ExtraBed）☆走客房CO：CheckedOut☆准备退房E/D：（ExpectedDeparture）☆未清扫房VD：（VacantDirty）☆已清扫房VC：（VacantClean）☆空房V：Vacant☆维修房OOO：OutOfOrder训练活动一清扫前准备工作第四步准备好房务工作车、清洁工具以及各种清洁剂。训练活动一清扫前准备工作第五步根据房态以及客房类型，加入应补充的客房用品房务工作车物品摆放示意图训练活动一清扫前准备工作第六步停放好房务工作车。训练活动一清扫前准备工作注意：房务工作车不应停放在走廊中间，停靠的位置要靠房门一侧，开口处朝向客房，车尾留出一些距离。将吸尘器放在客房门口一侧，吸管靠于墙上，电线整理好缠于吸尘器之上。请同学考虑：对房务工作车的停放位置有如此规定是出于什么原因？训练活动一清扫前准备工作训练活动一清扫前准备工作注意事项客房清扫一般标准顺序为☆挂有“makeuproom”的客房，宾客口头提出要求即刻打扫的客房☆总服务台或领班指示打扫的客房☆VIP客房☆走客房☆普通住客房☆空房敲门注意声音大小适中，不可过急或力度过大，若按门铃应缓慢、有节奏，不可急促。训练活动二住客房清扫训练活动二住客房清扫活动准备●了解酒店营业日当天客房部的房态，准确掌握营业日当天客房部住客房情况。●了解营业日当天住客房当中常住宾客的情况。●按照客房清扫的工作前要求，准备好房务工作车以及各类清扫工具。●根据客房部主管或领班分配的客房清洁任务表，实地查房，确定住客房清扫服务工作。●领取拟清扫住客房房卡或钥匙。训练活动二住客房清扫知识要点●在客房清扫工作中应注意事项：☆培养客房服务员高尚的酒店职业素质。☆客房清扫应满足入住宾客的需求。☆客房清扫应有利于客房设施的维护和保养。☆方便客房清洁服务工作高效开展。●客房清洁应遵循从上到下、从里到外、先铺后抹、环形清理、先房间后卫生间、干湿分开、注意墙角的原则。训练活动二住客房清扫知识要点●根据客房的房态，客房服务员准确判断住客房的清扫顺序，了解住客房宾客的特殊要求，根据住客房的宾客特点与酒店要求，高效、规范的开展住客房清扫服务。这样做不仅可以为宾客提供标准化服务与个性化服务，而且可以有效节省时间与精力。训练活动二住客房清扫实践过程训练活动二住客房清扫实践过程训练活动二住客房清扫实践过程第四步撤换住客房应更换的客用品。（1）撤卫生间内垃圾：（2）撤房间内垃圾注意：①将烟灰缸内的脏物倒入垃圾桶时一定要看烟灰缸内的烟头有无熄灭，未熄灭的一定要熄灭后方可倒掉，以避免出现火灾。②不能随意处理房内的“垃圾”训练活动二住客房清扫实践过程第五步中式做床。此内容单列训练讲解。训练活动二住客房清扫

实践过程第六步开始抹尘清洗工作。抹尘?抹尘遵循：先上后下、先里后外、先湿后干的原则。抹