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工艺管控

食品级钛白粉的工艺创新研究

尚博文，胡金根，罗仁康

(安徽金星钛白(集团)有限公司，安徽马鞍山243051)

摘要：食品级钛白粉常作为食品增白剂使用，主要作用是提高食品的光泽度和白度。食品级钛白粉对重金属和杂质含量

要求严苛，需要在现有的金红石型钛白粉生产工艺基础上做出针对性的改变。文章主要从配矿、二洗、砂磨、干燥等工序

上进行食品级钛白粉的工艺创新研究，探讨食品级钛白粉的工艺改进路径。

关键词：食品级钛白；制备工艺；工艺创新

中图分类号：TQ621 文献标志码：A文章编号：1008-4800(2024)05-0144-03

DOI:10.19900/ki.ISSN1008-4800.2024.05.043

ResearchonTechnologicalInnovationofFood-gradeTitaniumDioxide

SHANGBowen,HUJingen,LUORenkang

(AnhuiJinxingTitaniumWhite(Group)Co.,Ltd.,Maanshan243051,China)

Abstract:Food-gradetitaniumdioxideisoftenusedasafoodwhiteningagent,anditsmainroleistoimprovetheglossand

whitenessoffood.Food-gradetitaniumdioxidehasstrictrequirementsforheavymetalsandimpurities,anditisnecessarytomake

targetedchangesonthebasisoftheexistingrutiletitaniumdioxideproductionprocess.Inthispaper,thetechnologicalinnovation

offood-gradetitaniumdioxidewasstudiedfromtheprocessesoforeblending,secondarywashing,sandgrindinganddrying,and

thetechnologicalimprovementpathoffood-gradetitaniumdioxidewasdiscussed.

Keywords:food-gradetitaniumdioxide;preparationtechnology;technologicalinnovation

1食品级钛白粉应用前景混配，从而使配矿的元素含量达到工艺要求。根据多年

的生产数据表明，当配矿中某种元素含量突然变化，粗

常规食用二氧化钛是一种较高纯度非包膜处理[3]

品中对应的元素含量也会有相同的变化趋势。

的锐钛型二氧化钛，在食品医药领域中俗称为白色

为了生产食品级钛白粉，粗品中各种重金属离

素，也可以称为食品级钛白粉，或者医药级钛白粉，常

子必须控制在极低的范围，不仅要靠水洗去除钛白

作为食品增白剂使用，主要作用是提高食品的光泽度

和白度[1]。食品级钛白粉需满足国家标准GB25577—粉中的杂质离子，还要从源头上控制所采购矿源中的

重金属离子。目前最符合此要求的为肯尼亚矿，各种

2010《食品安全国家标准食品添加剂二氧化钛》，是

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