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劳动教育教学指导手册

（二年级）

中卫市第十一小学

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二年级上册劳动技术教学计划

一、教学要求

劳动是学校教育的必修课，在新课程中列为综合实践活动中的一个国家指定性的学习领域。新课改实验的指导思想很明确，要全面贯彻落实国家的教育方针，要更新教育理念，要确立正确的教育观、质量观、人才观，要全面推进素质教育，要提高人才培养质量。这也是新课程改革的宗旨。新课程中作为综合实践活动的一部分内容——劳动是依据《基础教育课程改革纲要》和《劳动与技术教育实施纲要》编写的。在新课程的体系中，我们在实施教学中要明确：随着技术对社会的重要性的增长，至关重要的是让学生获得一种强调技术素养的教育。这也是技术教育的核心领域，也是本学科课改的核心理念。

二、教材分析

编写思路：教材的基本思路是促进学生自主全面发展，实现学生功能的转变。教材的内容易于学生接受，篇幅少而精。小栏目的设计，题目、教材语言的表达都符合学生年龄、心理特点，并图、文并茂。封面设计等都不超越学生的兴趣、学生的经验，学生的现有知识。原教材来自城市内容的比较多，来自农村的比较少，新教材兼顾了农村生活的基本技能，平时做游戏的一些道具制作。

三、学生情况分析

二年级的学生学习气氛比较浓，在班里有几位非常优秀的学生，在他们的带动下，形成了良好的班风和学风，孩子们都有着很强的求知欲。因本课程的开放性、活动性、实践性较强，绝大部分学生乐于这一门课程的学习，能积极参与到本课程的课内外的学习活动中去。其中，大多数学生的基础较好，有着很强的上进心。大部分同学对这门功课具有浓厚的兴趣，在劳动课上，同学们可以充分动手、动脑、动口，学得有趣的知识。

四、教学目标

1.树立正确的劳动观念。培养学生劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的思想观念。

2.具有必备的劳动能力。让学生掌握基本的劳动知识和技能，正确使用常见劳动工具，增强体力、智力和创造力，具备完成一定劳动任务所需要的设计、操作能力及团队合作能力。

3.培育积极的劳动精神。让学生继承中华民族勤俭节约、敬业奉献的优良传统，弘扬开拓创新、砥砺奋进的时代精神。

五、具体措施

1.钻研教材，全面理解教材，明确教学的目的，把握教学的重点，做到被学生备课、教材，备操作，备教具，让学生全面掌握每项劳动技能、技巧。

2.劳动课不仅要以劳动实践为主，还要以培养学生的劳动概念，养成良好劳动习惯，如进行自己动手讲好卫生的教育，勤俭节约的教育，讲科学的经验教育。

3.每项劳动都有一定的程序，教学中一定要紧密结合，做到规范化，只有这样才防止发生一些不安全的事故发生。

4.教学时，教师可采取边讲解边操作的方式进行，也可去课堂讲解课外实践的方法进行，培养学生的生活自理的能力。

六、课时安排

1.认识炊具1课时

2.煮鸡蛋1课时

3.摘菜和洗菜1课时

4.整理学具1课时

5.学会剪纸1课时

6.洗内衣1课时

7.发豆芽1课时

8.乐高拼搭：大风车1课时

第1课认识炊具

教学目标

1.认识厨房用具，明白厨房用具使用方法。通过日常生活劳动，认识到劳动对家庭幸福、会进步的意义。

2.通过课堂学习认识厨房用具，体会做饭的辛苦和重要。能发现H常生活劳动中存在的问综合运用生活基本技能解决问题，增强生活自理能力。

3.培养学生能初步掌握在厨房里保护自己的方法，防止事故的发生。在劳动过程中吃苦耐，主动承当力所能及的劳动，养成平安劳动、规范操作、坚持不懈，以及老实劳动、合法动的劳动习惯和品质。

教学重点

认识厨房用具，学会使用方法。

教学难点

学会和预防厨房事故的发生

教学过程

新课引入老师展示图片

同学们，你们看黑板上好多吃的，你们在家最喜欢吃什么呀?

学生自由回答。

爸爸妈妈每天都会为我们做出美味的饭菜，而制作这些美味的饭菜离不开对厨具的使用。今天就让我们一起来走近厨房认识一下厨具吧。展示课题:《认识炊具》

二、新知讲解

1.同学们，我们先阅读一下课本的内容，结合生活经验，我们厨房里面有哪些工具啊?它们可以分为哪几类啊?

2.老师讲解厨房工具的分类:五大类储藏用具、洗涤工具、条理工具、烹调工具、进餐工具，并列举例子，展示结构图。

3.认识燃气灶

使用电子燃气灶。点火时先用力按下旋钮，等待1~2秒后再向左旋转，点火成功。

调节火焰的方法

①调节燃气灶上的开关控制火焰的大小

②调节燃气灶下面的风门控制火焰的大小。一左一右，右边的调节外火圈，左边的调节内火圈.

4.一旦发生燃气泄漏，你知道应该