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烟叶等级分类

近几年，随着实用技术的普及，烟叶生产整体水平逐年提高，烟叶品

质进一步改善。但是，烟叶质量与卷烟工艺配方的需求还存在差距。姜成

康局长在今年6月份全国烟叶收购工作会上就明确指出，当前烟叶工作要

突出解决三个问题：一是香气质、香气量问题；二是内在化学成分的协

调问题；三是等级之间的质量差距问题。等级间质量差距，既有技术管

理方面的原因，也有烟叶生产的深层次技术问题。1、烟叶等级

之间存在质量差距的原因分析（1）自然环境因素很多地

方都能形成烟株的良好长势，但是要形成优良的烟叶香吃味品质，却只是

在有限的地域。科学研究和生产实践证明，生态条件是决定烟叶质量的基

本因素，气候和土壤环境使烟叶香吃味具有明显的、不可代替的地域特征

和生态优势。光、温、水在季节之间的变化规律明显，保证移栽

后烟苗不受寒害，采收期间温度不低于20℃，烟株生长发育与光、温、

水变化规律同步，这是衡量烟株对空间因素利用程度的重要方面。土壤

pH值对烟叶质量影响很大。低于5.5和高于7.0的地区很难生产出优质

烟叶。（2）栽培技术因素第一，耕作制度问题。多数烟

田不能合理轮作、土壤板结或通透性差、养分失衡是烟叶生产水平进一步

提高的最大限制因素。第二，种植间距不稳定。烤烟的种植行距

在120cm以下时，肥料稍足就可能出现下部叶遮荫现象，下部叶片薄色淡。

在近年来降低烟碱含量过程中，有的地区采用增加种植密度的方法，下部

叶片薄色淡的问题就相当普遍。尤其在缩小行距时，打顶后造成行间郁

蔽。第三，部分产区移栽偏早，造成下部叶片薄上部叶过厚。黄

淮烟区为避免上部叶发生赤星病，往往在4月中旬移栽；华南烟区为给

晚稻留下充裕时间，往往在2月初移栽。这样都会造成下部叶偏薄，土壤

和肥料营养大量释放给上部叶而使其过厚。第四，水利条件差，

不能满足叶片发育需要。还有很多地方水利配套设施跟不上，生产季节遇

到干旱时束手无策，上部叶窄而厚的现象很普遍。（3）采收烘烤

因素下部叶采收过迟造成质量“丢失”现象普遍，中部叶过快采

收造成叶片内含物不充实，上部叶采收过早使得叶片结构紧密，仍然是普

遍问题。烘烤前期延时过长，变黄后期时间过短，转火过快；定色时间

短，叶片潜在浮青没有完全消除等问题仍然存在。（4）质量观念

因素烟叶的成熟度是烟叶质量的核心问题，目前烟叶种植采收与

烟叶收购、采购、配方应用存在较大矛盾。叶片达到真正成熟时，叶重会

稍有下降，成熟斑点的出现会影响叶片外观和等级，收益的可能降低使烟

农产生抵触情绪。多数收购人员掌握烟叶等级标准仍然停留在“黄鲜净”

时代，他们缺乏叶片成熟度是内在质量核心的质量观念。加之迫于烟农要

级要价情绪的压力，分级员得过且过。国外则以成熟度好的中上部叶为主

料烟，收购时的活价格较好地体现了优质优价，烟农生产成熟度好的烟叶，

单产虽略有减少，收益提高。2、缩小等级间质量差距的主要技

术措施（1）培育壮苗，促进叶片均衡生长烟苗成苗时有

7、8片叶，移栽后约有一周的返苗期，为烟株重新发根创造了条件，可

以起到叶片稳健生长的作用。烟苗过大时移栽后易早发快长，下部叶片易

薄，上部叶片易过厚，随之会出现烟叶等级之间质量差异。（2）

调整移栽期，把各部位叶片发育安排在适宜的光、温条件下不同

生态区的光照、温度