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1.2.1微生物的基本培养技术知识梳理
微生物:难以用______肉眼______观察的微小生物的统称。包括以下类群:
病毒(无细胞结构生物):SARS病毒、新冠病毒等______RNA______病毒;T噬菌体等
2
______DNA______病毒。
细菌(原核生物):蓝细菌、大肠杆菌、乳酸菌等;放线菌:衣氏放线菌等。
真菌(真核生物):酵母菌、毛霉等;原生生物:草履虫、变形虫等。
防止______杂菌污染______,获得纯净的微生物培养物是研究和应用微生物的前提,也是酵工程的
重要基础。
实验室培养微生物的条件:①要为人们需要的微生物提供合适的______营养______和______环境
______条件;②要确保______其他微生物______无法混入,并将______需要的微生物______分离出
来。
一、培养基的配制
1.培养基的概念和类型
(1)概念:人们按照微生物对______营养物质______的不同需求,配制出供其______生长繁殖
______的营养基质,即培养基。
(2)培养基的作用:用以______培养______、______分离______、______鉴定______、______保
存______微生物或______积累______其代谢物。
(3)培养基的类型
标准培养基种类培养基特点作用
微生物的分离与鉴定,
_____固体培养基_____加凝固剂,如琼脂
活菌计数,保藏菌种
物理
容器放倒不致流出,剧观察微生物的运动、分
性质___半固体培养基_____
烈震动则破散类鉴定
____液体培养基______不加凝固剂常用于工业生产
根据某种微生物的特殊
____选择培养基______选择分离
营养要求配置
功能加入能与目的菌的代谢
____鉴别培养基______产物发生显色反应的指鉴定
示剂
成分____天然培养基______含化学成分不明确的天工业生产
来源然物质
____合成培养基______用已知的化学物质配制分类鉴定
2.培养基的配制
(1)基本成分:水、碳源、氮源、无机盐。
①碳源:
2--
a.无机碳源:CO、CO、HCO→______自养______微生物;
233
b.有机碳源:葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨等→______异养______微生物。
②氮源:
+
a.无机氮源:NH、NO、NH等。-
433
b.有机氮源:牛肉膏、蛋白胨、______尿素______、氨基酸等。
注意:含C、H、O、N的有机物是______异养型______微生物的碳源、氮源、能源。如______氨基
酸______等。
(2)特殊需求:某些微生物对___pH___、特殊营养物质以及____O___的需求。特殊营养物质:______
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