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海底捞-案例分析--人力资源管理

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“海底捞”案例分析

马斯洛需求层次理论分析：

其观点是人们的需求可以划分为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现的需求五个层次。其中生理需求是指人类维持自身生存所必需的的基本需求，包括衣、食、住、行等；安全需求是指人们希望得到安全保障，免受威胁，包括经济以及心理等方面的保障；社交需求是指人们希望与他人交往，维持良好和谐人际关系，受到关爱的需求；尊重需求是指自尊心、自信心等自我尊重和希望得到他人尊重的需求；自我实现的需求是指希望发挥自己的潜能以实现自我的发展与完善的需求。

1、在生理需求层面，“海底捞”为员工提供正规住宅并且日常生活设备一应俱全，为员工提供给舒适的衣服和鞋子，教授员工基本的交通规范等，员工的生理需求得到满足有利于员工专心投身工作；

2、在安全需求层面，“海底捞”给员工以家的感觉，对于身体、心理以及经济方面的安全顾虑得以消除，有利于激发员工积极性；

3、在社交需求层面，在“海底捞‘的员工相处和谐有礼貌把彼此当成家人，认为自己是海底捞的主人，这些方面使得员工有强烈的归属感，有努力工作的动力和决心；

海底捞-案例分析--人力资源管理全文共2页，当前为第2页。4、在尊重需求层面，海底捞对员工做基本的城市生活的培训帮助员工建立起自信心，并且海底捞还将员工视为手足姐妹，视若心脏呵护，在员工权限方面放权很大给予极大的信任，这些种种措施使得员工感恩和回报，更加努力为企业付出；

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5、在自我实现的需求层面，海底捞有明确公平的晋升途径，各个岗位的员工都尽力发挥自己的力量，即使是扫厕所的大叔也是乐呵呵的，员工自我价值的实现和自我能力得到认可使得员工感到幸福，进而融入组织，为组织的发展尽自己的最大力量。

二、ERG理论分析：

其主要观点有：生存需求：这是人类的基本需求，如生理上的和物质上的需求，这类需求相当于马斯洛提出的生理需求和安全需求；

关系需求：指与他人进行交往和联系的需求，这相当于需求层次理论中的社交需求和尊重需求中的他人尊重部分；

成长需求：指人们希望在事业上有所成就，在能力上有所提高，不断发挥，完善自己的需求，这与需求层次中自我实现的需求以及尊重需求中的自我尊重的部分。

1，海底捞给员工提供生活条件极好的住房，设施非常完备，让员工有一个安全舒适的住宿与生活条件，这一点体现了ERG理论中的生存需求；

2，海底捞鼓励员工内部招聘，员工都是熟人，同学，朋友，甚至夫妻。这一点是的海底捞的员工关系非常和谐融洽，这体现了ERG中的关系需求理论；

3，海底捞给各个类型的员工都明确了晋升路线和条件，让员工看到了工作的期望和未来，这一点体现了ERG理论中的成长需求理论。

三、双因素理论分析：

海底捞-案例分析--人力资源管理全文共3页，当前为第3页。其理论主要观点是：双因素激励激励因素往往与工作本身和工作内容

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保障公平。

七、目标设置理论分析：

其主要观点：目标的激励取决于目标的明确度和目标的难度，其中目标的明确度是目标能够准确衡量的程度，目标的难度是实现目标的难以程度。海底捞明确的晋升制度和清晰的晋升途径，对每个员工来说都是非常明确的，但是有一定的难度，然而又不是没有可能实现的，海底捞还是有不少管理层的人员是通过自己的努力的已晋升的，所这种目标是很有激励作用的，对员工具有很大的激励作用。

八、强化理论分析：

其主要观点：人的行为结果对自己有利时，这种行为会重复或加强出现；反之，这种行为会减弱或停止。改变行为的方法有：正强化、负强化、惩罚和撤销。海底捞每天晚上的晚课讨论，为鼓励大家积极发言和思考，都会有小奖品，这对于员工来说是正强化的作用，有助于员工发言和思考的行为重复出现；而当有犯错的人，其他人也会骂他，教训他，避免在犯错，这对于员工来说是惩罚，同样有助于避免错误。

人力资源管理的八项职能在海底捞管理智慧中的展现：

人力资源管理的八项职能有：

海底捞-案例分析--人力资源管理全文共6页，当前为第6页。1、人力资源规划，对组织一定时期内需求和供给作出预测，由此制定平衡供需计划；

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2、