七年级生物下册 4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收教案 （新版）北师大版.docx

七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收教案（新版）北师大版

授课内容

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教学内容分析

本节课的主要教学内容来源于北师大版七年级生物下册第4.8.2节，内容包括食物的消化和营养物质的吸收。具体涉及以下几个方面：

1.食物在消化道内的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。

2.各种消化酶的作用和消化腺的功能。

3.营养物质的吸收方式及吸收的主要场所。

4.食物残渣的排泄过程。

教学内容与学生已有知识的联系：

学生在六年级时已经学习了细胞中的有机物和无机物，对食物中的营养成分有了一定的了解。在本节课中，学生将在已有知识的基础上，进一步了解食物在消化道内的消化过程、营养物质的吸收方式以及排泄过程，使学生对食物的消化和吸收有更深入的认识。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的生命观念和科学思维，通过探究食物的消化和吸收过程，使学生能够理解生物体的结构和功能相适应的原则，形成对生命科学的基本认识。同时，通过观察和分析实验现象，培养学生的科学探究能力，学会运用观察、实验、分析等方法解决生物学问题。此外，本节课还将引导学生关注食物的消化和吸收与人体健康的关系，提升学生的健康素养，培养学生的社会责任意识。

教学难点与重点

1.教学重点

（1）食物的消化过程：教师需要讲解食物在消化道内的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。例如，牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于物理性消化，而唾液中的消化酶将淀粉转化为麦芽糖则属于化学性消化。

（2）消化酶的作用和消化腺的功能：教师需要强调各种消化酶的作用和消化腺的功能。如胃液中的胃蛋白酶能将蛋白质初步分解，肝脏分泌的胆汁能乳化脂肪等。

（3）营养物质的吸收方式及吸收的主要场所：教师需要讲解营养物质的吸收方式（主动运输、被动运输等）及吸收的主要场所（小肠）。例如，葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等营养物质在小肠内被吸收。

（4）食物残渣的排泄过程：教师需要讲解食物残渣的排泄过程，包括粪便的形成和排出。

2.教学难点

（1）消化过程的详细机制：学生可能难以理解食物在消化道内的消化过程，尤其是化学性消化的具体机制。例如，淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程及其产物的转化。

（2）消化酶的作用和消化腺的功能：学生可能对消化酶的作用和消化腺的功能之间的关系难以理解，如为什么某种消化酶由特定的消化腺分泌。

（3）营养物质的跨膜运输：学生可能难以理解营养物质通过细胞膜的跨膜运输过程，尤其是主动运输和被动运输的原理。

（4）食物残渣的排泄过程：学生可能对食物残渣的排泄过程，尤其是粪便的形成过程和排出机制难以理解。

教学方法与策略

1.教学方法

（1）讲授法：教师通过讲解食物的消化过程、消化酶的作用、营养物质的吸收方式等核心知识，为学生提供系统的知识框架。

（2）案例研究：教师提供具体的消化和吸收案例，如淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，引导学生分析案例中的关键信息。

（3）实验法：学生通过实验观察食物的消化过程，如使用面包屑观察唾液对淀粉的消化作用，增强对消化过程的理解。

（4）小组讨论：学生分组讨论消化和吸收过程中的问题，促进学生之间的交流和合作。

2.教学活动设计

（1）角色扮演：学生扮演消化器官的角色，模拟食物的消化过程，增强对消化器官功能的认识。

（2）游戏设计：设计“消化大富翁”游戏，学生通过游戏互动，复习食物的消化和吸收知识。

（3）探究活动：学生进行小组探究，使用实验材料观察食物的消化过程，培养学生的实验操作能力和观察能力。

3.教学媒体和资源使用

（1）PPT：教师使用PPT展示食物的消化过程、消化酶的作用等核心知识，配合图片和动画，提高学生的学习兴趣。

（2）视频：播放食物的消化和吸收过程的视频，帮助学生直观地理解消化过程。

（3）在线工具：利用在线工具进行虚拟实验，让学生模拟食物的消化过程，提供互动学习的平台。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食物消化和营养物质吸收的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道食物是如何消化和吸收的吗？这个过程与我们的身体健康有什么关系？”

展示一些关于消化系统的图片或视频片段，让学生初步感受消化系统的魅力或特点。

简短介绍食物消化和营养物质吸收的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食物消化和营养物质吸收基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物消化和营养物质吸收的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食物消化和营养物质吸收的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍消化系统各器官的作用和功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.食物消化和营养物质吸收案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物消化和营养物质吸收的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食