都市菜园在城市化进程中的需求分析.docxVIP

?

?

都市菜园在城市化进程中的需求分析

?

?

陈纯秀何国平黄剑锋

摘要伴随着城市化进程的加快，都市菜园成为都市新时尚。本文对都市菜园的由来、作用、需求、发展前景等进行分析，以期为都市菜园种植提供技术指导。

关键词都市菜园；城市化进程；需求分析

S63A1007-5739（2018）10-0162-01

RequirementAnalysisofUrbanVegetableGardenDuringUrbanization

CHENChun-xiuHEGuo-pingHUANGJian-fengXIAOYing-yin

（GuangzhouAgriculturalScienceResearchInstitute，GuangzhouGuangdong510335）

AbstractWiththeaccelerationofurbanization，urbanvegetablegardenbecomesanewfashion.Thispaperanalyzedtheorigin，function，demandanddevelopmentprospectofurbanvegetablegarden，inordertoprovidetechnicalguidancefortheplantingofurbanvegetablegarden.

Keywordsurbanvegetablegarden；urbanization；requirementanalysis

随着城市化进程的加快，现阶段人们的食品安全意识不断提升，食用优质、安全、品种丰富的蔬菜成为一种需求。因此，都市菜园应运而生，成为都市新宠，正逐渐走进千家万户。

1都市菜园的由来

1.1农业环境与农产品质量安全的需求

十九大报告中，人民是被放在第一位的。我国社会主要矛盾已经转化为“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”。从“物质文化需要”到“美好生活需要”，从“落后的社会生产”到“不平衡不充分的发展”，人民生活需求从量变到质变，吃什么、怎样吃显得尤为重要，都市菜园因而有了立身之地。都市菜园的农业环境与农产品质量安全可控、可监督、污染少，是大众心目中纯天然农产品的生产场所。

1.2回归自然的需求

生活在钢筋混凝土包围的城市中，居民离农业、农村越来越远，对农耕生活逐渐陌生，向往大自然、回归大自然的需求日益迫切，对在自家天台、阳台[1]等场所营造都市菜园兴趣盎然。

1.3美化环境与提高生活质量的需求

现代都市人的物质生活日益丰富，越来越追求高品位、实用性和科学性的生活。都市菜园因具备绿化功能、自由采摘、观赏美化等功能而受到人们的广泛欢迎，是人们生活水平提高的体现。

2都市菜园的作用

2.1农艺知识的普及

我国是一个农业大国，农业是国民经济的基础。随着国家对素质教育的重视，农艺知识的科普与推广不可或缺。从农业的耕田、选种、育苗、播种、栽培定植、水肥管理、采收到储藏均大有学问，普通市民对农产品是否转基因、是否安全尤为关注，因而农艺知识的普及尤为重要。

2.2陶冶情操的需求

在这个信息大爆炸的时代，在乐享科技进步成果的同时，通过自然之美、种植之美、成长之美、成熟与收获之美，熏陶自我，可以提升自身情操，享受生活，创造独处的空间和时间，倾听内心的需求。

2.3绿化、美化的需求

通过绿化、美化，改善居住环境。在茶余饭后、工作之余，有一片或一块属于自己的田园，各种不同品种、不同颜色的蔬菜让人赏心悦目，具有绿化、美化的功能。

2.4个性培养的需求

生活在净土或者象牙塔的青少年学生，通过都市菜园，参与农耕体验，培养乐观、努力、独立、坚毅、吃苦耐劳的性格，对个人发展和今后步入社会帮助很大。

3都市菜园的需求来源分析

都市菜园的需求主要来源于普通市民、退休老人、中小学校、青少年学生和其他群体。都市菜园可以为普通市民、退休老人提供农田经营菜园的机会，使其体验种植、管理的乐趣；可以为中小学校、青少年学生提供农业知识授课、技术指导、现场种植、观察与记录、采摘体验的场所，满足青少年学生强烈的求知欲；可以为其他群体如种植爱好者提供休闲休憩、体验生活、體验农耕乐趣的场所。

4都市菜园的技术需求分析

4.1品种选择

因地制宜，根据季节、采光、朝向选择适合都市菜园栽培的品种。因都市菜园以绿色环保为前提，要选择病虫害少、生长期短的蔬菜品种，同时可以根据个人喜好适当进行色彩搭配。

4.2容器选择

栽培容器的选择至关重要，要尽量选择容积大、边缘效应小、适合植物生长的木质、瓷质、塑料盆等[2]。容器要求储水排水性好，同时要注意保护都市菜园周边环境，尽