《商品流通》全套完整版教学课件.ppt

任务三餐饮商品流通的生产成本、销售渠道与物资材料的管理（五）商品管理规定1.商品盘点公司总库由公司资产会计每月监盘一次；各实体仓库每月由实体资产会计监盘，对库房内出现因商品过期而造成的损失，由该保管员负责赔偿并做违纪处理；吧台在售商品由财务稽核员不定期抽查，各商品员要对所保管商品的保质期及时检查，因个人原因而超过保质期的商品，由该商品员负责赔偿。2.商品促销各实体按公司统一规定的商品销售政策推销。各实体吧台商品员及服务人员不允许擅自为客户推销商品，更不允许接受客户赠送的礼品，如果发现上述事件，将对商品保管员、财务负责人及其他当事人严肃处罚。3.商品外借各实体库房、吧台一律不准对内部员工外借商品，购买可以，但必须以现金结算，不准还商品。对于因外借商品而出现的后果，由商品保管员或收银员全部负责。吧台之间因货源不足需借用商品，须有收银员的亲自签名，由商品保管员办理调拨手续。任务一代理商一、代理及代理商代理商通常具有如下特点:（1）代理商具有法人地位，是独立经营的商业组织，并与制造商有长期固定关系。代理商与制造商是平等互惠的贸易伙伴关系，他们之间的联络纽带是其他具有法律效应的绞济合同。（2）代理商在指定的销售区域内只能销售其代理的商品，一般不能再销售其他具有竞争性的商品。（3）代理商要严格执行制造商的商品定价，制造商为了开拓新市场或保有现有市场，对商品一般有个科学的定价，代理商一般不能随行就市任意浮动价格(这是代理商的大忌)。（4）代理商对他所代理销售或采购的商品一般不具有法律上的所有权。（5）代理商按照销售额或采购额的固定百分比提取佣金。二、代理商从事代理活动的条件（一）人员素质代理公司的人员一般包括业务人员、技术人员和管理人员。在人员素质中，业务人员素质是基础，技术人员素质是要害，管理人员素质是关键。人员素质的基本内容一般包指思想政治、文化知识、专业知识和专业技能。任务一代理商（二）物质技术设备素质物质技术设备是代理商的重要素质，是开展营销活动的重要的物质条件。物质技术设备素质主要包括物质设备、设施在数量、种类上与营销需要的完备性，在技术水平七的先进性和科学性，在物质技术设备之间的配套程度等。（三）营销管理素质营销管理素质是企业内部各因素的有机结合，是合理组织企业营销各因素，是对营销过程的计划、协调、平衡、控制、反映、反馈等的能力。营销代理的素质，是代理商开展营销活动的本领。三、代理商的责任和义务1.代理人应勤勉地进行其代理职责2.代理人对委托人应诚信、忠实3.代理人不得受贿成密谋私利，或与第三人串通损害委托人的利益4.代理人不得泄露他在代理业务中所获得的保密情报和资料5.代理人须向委托人申报账目6.代理人不得把他的代理权委托给他人7.代理人不得进行违法活动任务一代理商四、代理商从事代理活动应注意的问题作为代理商，既要被别人选择，也要选择别人。选择别人主要是指选择生产厂商，一个代理商心目中的理想生产厂商应具备以下特点：（1）所提供的产品设计精巧，与众不同，品质优秀，且拥有著名品牌与商标。（2）提供较大比例的折扣，可使代理商获得较大比例的毛利。（3）提供为生产厂商保护的独家代理权。（4）生产厂商可在较长时间内承损合同责任，并且在由于生产厂商的原因撤消合同时，支付给代理商一定的赔偿金。（5）授权代理商可终止协议的执行而无须支付损害咨赔偿金。（6）授权代理商自行设计增补促销计划，而生产厂商不得介入与控制。（7）慷慨的财务条件。比如，允许代理商先销售产品，然后再偿付赊欠的货款。（8）生产厂商给予全部的支持—库存支持、迅速发运订货、技术与销售培训，广告补贴、特殊折扣等。（9）给予产品质量担保，一旦发生问题代理商不负责任。（10）给予代理商完全的自由去代理其他产品线，不管该产品线与原生产厂商的产品存在竞争性还是互补性。（11）使代理商能经常访问生产厂商的总部，并使代理商能经常参加地区性有关该产品的会议。（12）使代理商只提供最低限度的信息便视为尽到责任。任务一代理商四、代理商从事代理活动应注意的问题作为代理商，既要被别人选择，也要选择别人。选择别人主要是指选择生产厂商，一个代理商心目中的理想生产厂商应具备以下特点：（1）所提供的产品设计精巧，与众不同，品质优秀，且拥有著名品牌与商标。（2）提供较大比例的折扣，可使代理商获得较大比例的毛利。（3）提供为生产厂商保护的独家代理权。（4）生产厂商可在较长时间内承损合同责任，并且在由于生产厂商的原因撤消合同时，支付给代理商一定的赔偿金。（5）授权代理商可终止协议的执行而无须支付损害咨赔偿金。（6）授权代理商自行设计增补促销计划，而生产