低碳水化合物饮食干预对超重肥胖成年人人体成分及代谢指标的影响.docx

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低碳水化合物饮食干预对超重肥胖成年人人体成分及代谢指标的影响

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摘要：目的：探究低碳水化合物饮食干预对超重肥胖成年人人体成分及代谢指标的影响。方法：取本院2019年1月至2019年12月来我院接受治疗的68例肥胖患者作为研究对象，均对患者施行低碳水化合物饮食干预，统计患者干预前后的体重(kg)、BMI(kg/m2)、体脂肪(kg)、体脂百分比(%)、内脏脂肪面积(cm2)、蛋白质(kg)、骨骼肌(kg)、无机盐(kg)、骨矿物质(kg)、身体水分含量(kg)、TC(mmol/L)、TG(mmol/L)、HDL-C(mmol/L)、LDL-C的变化。结果：低碳水化合物饮食干预后，以八周为时间轴，患者人体成分十项数据全部降低，代谢指标中仅有HDL-C也就是高密度脂蛋白胆固醇提升，整体生理指标优化，（P0.05）。结论：超重肥胖成年人通过低碳水化合物饮食干预可降低相应体重等数据，有助于患者的生理健康，在八周期限内改善的效果已经较为明显。

关键词：低碳水化合物饮食；超重肥胖成年人；人体成分；代谢指标

肥胖在我国的发生率呈现逐年上升的趋势。肥胖增加了心脑血管疾病、2型糖尿病、睡眠呼吸暂停及部分癌症的发生风险，但如何正确的、健康的减重，既能够降低体重又能够提升生理健康，这是全民都较为关注的话题。本文从近年来推广较为顺利的低碳饮食模式出发，对超重肥胖成年人干预的效果进行了下述报道:

1.资料与方法

1.1一般资料

68例自愿参与研究的患者全部接受低碳水化合物饮食干预，其中男性26例、女性42例，患者年龄平均数为19~56岁，入院BMI的平均数为27.5±16.3kg/m2,排除因超重肥胖引发严重疾病、排除因超重肥胖无法自理、排除无毅力坚持被干预的情况，患者均为初次接受低碳水化合物饮食干预，在为期8周干预计划中无退出，P0.05.

1.2方法

分别结合患者的身高体重，计算出较为适合患者的每日能量摄入、碳水摄入量（常规通常要求碳水≤20%），结合有关的指标，搭建每日适合患者的营养结构，如一般在早餐安排豆浆/牛奶（无糖）水煮鸡蛋（无腌制等处理），午餐、晚餐摄入营养棒或低碳水肉加蔬菜，另结合对患者维生素等的评估，补充患者所缺元素，同时要求患者饮水量≥1.8升，期间对难以坚持的患者施行心理鼓励[1]。

1.3观察指标

统计患者干预之前的体重(kg)、BMI(kg/m2)、体脂肪(kg)、体脂百分比(%)、内脏脂肪面积(cm2)、蛋白质(kg)、骨骼肌(kg)、无机盐(kg)、骨矿物质(kg)、身体水分含量(kg)十项人体成分与干预后的数据进行对比；另外结合代谢指标中的TC(mmol/L)、TG(mmol/L)、HDL-C(mmol/L)、LDL(mmol/L)进行干预前后记录[2]。

1.4统计学处理

采取统计产品与服务解决方案SPSS21.0进行数据处理，均数±标准差(x±s)表示，配对资料t计量、计数资料采用x2检验，P0.05为差异有统计学意义。

2.结果

2.1对患者经干预前后人体成分数据进行分析比较，干预后患者体重、BMI、体脂肪、提脂肪百分比、内脏脂肪面积等均有下降，P0.05，详见表1。.

表1患者人体成分干预前后数据对比

人体成分

干预前

干预后

体重(kg)

86.52±16.25

80.41±11.26

BMI(kg/m2)

32.45±5.26

28.41±9.51

体脂肪(kg)

33.15±4.56

30.25±6.74

体脂百分比(%)

42.15±3.26

41.26±5.23

内脏脂肪面积(cm2)

123.41±33.29

105.26±24.15

蛋白质(kg)

9.25±1.52

9.01±1.56

骨骼肌(kg)

26.51±2.84

24.26±3.85

无机盐(kg)

3.56±4.15

3.21±1.62

骨矿物质(kg)

2.74±0.25

2.62±0.31

身体水分含量(kg)

34.26±5.49

32.16±5.28

2.2对患者经干预前后血脂进行分析，患者的TC(mmol/L)、TG(mmol/L)、LDL(mmol/L)水平降低，HDL-C(mmol/L)略增高，详见表2。

表2患者代谢指标择选对比

组别

TC(mmol/L)

TG(mmol/L)

HDL-C(mmol/L)

LDL-C(mmol/L)

干预前

5.26±0.45

2.56±0.52

1.02±0.05

4.05±0.52

干预后

4.15±0.16

1.78±0.27

1.34±0.15

3.15±0.24

t

2.458

2.152

2.945

3.254

p

0.05

0.05

0.05

0.05

3