TJSF-薄壳山核桃饼粕质量分级.pdf

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JSF

团体标准

T/JSFXXXX—2024

薄壳山核桃饼粕质量分级

Gradingstandardofpecancakeandmeal

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江苏省林学会  发布

T/JSFXXXX—2024

前言

本标准严格按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行

起草。

本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别专利的责任。

本标准由江苏省林学会提出并发布。

本标准由江苏省中国科学院植物研究所、江苏成业农业科技有限公司和泗洪县农业农村局起草。

本标准主要起草人：贾晓东、谭文玥、范舟、魏云、徐相东、许梦洋、柳成航、葛银林、葛晓柳、

王紫嫣、李云剑。

1

T/JSFXXXX—2024

薄壳山核桃饼粕质量分级

1范围

本标准规定了薄壳山核桃〔Caryaillinoinensis(Wangenh.)K.Koch〕饼粕的术语和定义、质量要求、

检验方法、检验规则、标签和标识以及包装、储存和运输要求。

本标准适用于食品工业用商品薄壳山核桃饼、粕。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5515粮油检验粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB/T10358油料饼粕水分及挥发物含量的测定

GB/T10360油料饼粕扦样

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T17109粮食销售包装

GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品

GB/T24904粮食包装麻袋

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

LY/T2703薄壳山核桃坚果和果仁质量等级

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1

薄壳山核桃饼pecancake

薄壳山核桃脱壳经压榨提取油所得的适合食品加工用的物料。

3.2

薄壳山核桃粕pecanmeal

薄壳山核桃脱壳后经压榨、浸出提取大部分油脂并除去溶剂后得的适合食品加工用的物料。

4质量要求

4.1原料要求

原料应符合GB19300、LY/T2703的要求。

4.2质量分级指标