“美豫名品”公共品牌认证规范 餐饮业.pdf

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HNAFQ

河南省质量协会团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

“美豫名品”公共品牌认证规范餐饮业

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（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

河南省质量协会发布

T/XXXXXXX—XXXX

美豫名品公共品牌认证规范餐饮业

1范围

本文件规定了餐饮业“美豫名品”公共品牌的认证原则、申请条件、认证程序、认证内容、证书与标

志、品牌保护与监督等方面。

本文件适用于提供早餐或正餐服务的餐饮企业。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T24001环境管理体系要求及使用指南

GB/T36000社会责任指南

GB/T45001职业健康安全管理体系要求及使用指南

DB41/TXXX“美豫名品”公共品牌认证通则

3术语和定义

《“美豫名品”公共品牌认证通则》界定的术语和定义适用于本文件。

4认证原则

开展餐饮业“美豫名品”公共品牌认证时，认证原则应符合《“美豫名品”公共品牌认证通则》的要求。

5申请条件

开展餐饮业“美豫名品”公共品牌认证时，认证条件应符合《“美豫名品”公共品牌认证通则》的要

求。

餐饮企业严格遵守国家有关的食品安全、卫生、防疫、环保、节能、消防、规划等有关法律法规

要求，并提供相关合格证明。

应对菜品和服务实行明码标价，标价内容真实明确、字迹清晰、标志醒目。价格变动时应当及时

调整。

餐饮企业投入运营三年以上。

餐饮企业拥有营业执照、食品经营许可证、环保申报登记注册证以及企业所有参与食品采购、加

工、制作人员应全部持有效的健康证。餐饮企业经营类目范围、法人姓名、企业名称、经营地址等信

息真实有效。

销售总收入不小于3000万元，申请菜品销售数量占比不低于5%，净资产收益率大于5.5%、资产

周转率大于1.4%。

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6认证程序

提出申请

申请组织应参照认证标准所规定的内容开展自我评价，确认符合相应认证标准后，按照相关要求

向指定受理部门提供自评报告和申请材料。

材料核定

“美豫名品”公共品牌管理机构（以下简称品牌管理机构）核定材料，分配给获得餐饮业“美豫名品”

公共品牌认证能力的机构开展认证。

评审实施

6.3.1材料评审

认证机构组织材料评审专家对申报机构进行审核，满足申报基本条件后，网上公示。

6.3.2公开信息收集

认证机构组织的材料评审专家，通过社会公开信息、相关政府部门、行业协会以及网络舆情等渠

道，搜集申报企业在质量、创新、品牌、效益、社会责任等方面的信息，并依据这些信息对申报企业进

行综合评价。

6.3.3社会调查

品牌管理机构针对申报企业实施了一系列网络平台上的品牌相关社会调研活动，旨在评估品牌的

知名度、美誉度、忠诚度及顾客满意度等关键指标。调研方式多样，包括但不限于网络问卷调查、电

话访谈、现场随机访问、网络投票以及网络随机