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中国饺子食俗文化与象征意义的研究的开题报告

一、选题背景

中国是一个拥有悠久饮食文化的国家，在中国人民日常生活中饮食

文化占据了一个非常重要的位置。饺子作为中国传统的美食之一，在中

国的许多地区被广泛地享用。饺子作为中国民间传统食品之一，不仅是

一种食物，更蕴含着中国传统文化的底蕴，具有丰富的象征意义。本次

开题即旨在通过对饺子食俗文化与象征意义的研究，揭示中国人民的饮

食文化和传统文化。

二、研究目的

本次研究旨在探索饺子食俗文化及其象征意义，研究饺子在中国文

化中的作用和地位，从而理解饺子在中国民族文化中的内涵和特色。具

体目的如下：

1.了解饺子的发展历史和地域分布情况。

2.探究饺子食俗文化根源和传承方式。

3.分析饺子的制作过程及其象征意义。

4.研究饺子在民俗文化中的作用和地位，探讨其文化内涵和特点。

三、研究内容

1.饺子的定义和分类

2.饺子的历史和地域分布情况

3.饺子的食俗文化传承和根源

4.饺子的制作及其象征意义

5.饺子在民俗文化中的地位和作用

6.饺子与文化交流的联系

四、研究方法

1.文献资料法：通过阅读有关饺子的书籍、文章、论文、史料等，

归纳整理饺子文化的形成、变迁和发展。

2.实地调查法：通过走访饺子的发源地、生产地、消费地，对饺子

进行实地调研，了解饺子在不同地区的制作方法、饮食文化和风俗习惯。

3.个案研究法：选取饺子的代表性实例进行详细的研究和分析。

五、预期成果

通过对饺子的食俗文化和象征意义的研究，本次论文将达到以下预

期成果：

1.对中国民俗饮食文化的深入了解，提升中华文化的认识和自信心。

2.揭示饺子在传统文化中的内涵和特征，拓展我们对中国文化的理

解视野。

3.挖掘和发掘中国传统文化中不同民族、不同地域的饮食文化及其

象征意义，展示中国丰富的文化资源。

4.为保护和传承中国传统文化、弘扬中华优秀饮食文化贡献研究力

量。