中国饮食文化英译的文化移植策略的开题报告.pdfVIP

中国饮食文化英译的文化移植策略的开题报告

Introduction

中国饮食文化（Chineseculinaryculture）是中国传统文化的重要组

成部分，与中国人民的生活息息相关。饮食文化是指中国人的饮食习惯、

传统的食品加工技艺、饮食节日等方面的文化现象，逐渐被世界人民所

熟知。随着中国文化的不断走向世界，将中国饮食文化进行英译

（translation）已成为一个必然趋势。然而，饮食文化是一个典型的属于

本土文化的领域，如何进行英译并移植（culturaltransplant）到外国文

化中需要良好的文化移植策略（culturaltransplantstrategy）以尽可能地

保持原文化特色。

Literaturereview

饮食文化翻译最为重要的特点是从文化上来说，“饮食”是属于本

土文化的。因此，在进行饮食文化英译时，需要尽可能地保留原汁原味

的文化特色。要保持饮食文化的本土性，需要将“饮食”与文化的其他

要素结合起来，例如历史、地理、风俗、民俗等，以表达丰富的文化内

涵。同时，饮食文化作为一种生活方式，无论是古代还是现代，本质上

反映的都是人们的生活方式和观念。因此，在翻译时，需要尽可能地融

入人文价值观念，以传达文化内涵。

Methodology

本文拟采用互文性原则（theprincipleofintertextuality）和地域文

化差异原则（principleofgeographicalandculturaldifferences）来进行

中国饮食文化英译的文化移植策略。互文性原则意味着文化本身是相互

关联的，翻译时应尽可能地寻找目标文化中与源文化相似的文化符号进

行对应，在此基础上建构理解框架，让目标读者能够理解源文化的内涵；

地域文化差异原则则意味着在翻译时尽可能地突出本土文化的特色，也

要考虑不同文化之间的差异和对比，尽可能地将中国饮食文化与目标文

化进行比较和阐释，便于目标读者理解和接受。

Expectedoutcomes

通过策略的运用，本研究将尝试进行英译中中国饮食文化的文化移

植，进而达到在目标读者中传播中国饮食文化的目的。具体来说，我们

将针对中国饮食文化的历史、地理、风俗、民俗、人文价值等方面进行

深入分析，探讨如何在翻译过程中运用互文性原则和地域文化差异原则，

保持中文原味，降低文化差异带来的障碍，最终将中国饮食文化成功移

植到目标文化中。

Conclusion

本文的研究对象是中国饮食文化的英译文化移植。借助互文性原则

和地域文化差异原则，我们将尝试寻找在不同文化中相似的符号，并在

此基础上建立起理解框架，帮助目标读者理解中国饮食文化内含的文化

特色，并尽可能地将中国饮食文化与目标文化进行比较和阐释。希望这

一研究能够为中国饮食文化的跨文化传播提供借鉴和启示。