小学统编版2024）道德法制一年级上册《吃饭有讲究》教案及反思.docxVIP

小学统编版2024）道德法制一年级上册《吃饭有讲究》教案及反思

项目

内容

一、教学目标

【知识与技能目标】：

了解吃饭的基本礼仪，如饭前洗手、不挑食、不浪费等；

掌握正确的吃饭方法，如细嚼慢咽、不大声咀嚼等；

认识到健康饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

【过程与方法目标】：

通过观察、讨论、实践等活动，让学生亲身体验吃饭的过程，掌握正确的吃饭方法和礼仪；

培养学生的自我管理能力和合作学习能力。

【情感态度与价值观目标】：

培养学生对食物的尊重和感恩之情；

增强学生的健康意识和环保意识。

3.培养学生良好的饮食习惯，懂得珍惜食物，养成文明用餐的好习惯。

二、学情分析

一年级的学生刚进入小学，对学校生活充满好奇。他们在幼儿园阶段已经有了一些基本的生活习惯，但对于吃饭的讲究可能认识不够全面。这个年龄段的孩子活泼好动，喜欢通过游戏和活动来学习。他们对直观、形象的事物更容易理解和接受。

三、教材分析

《吃饭有讲究》是统编版（2024）道德与法治小学一年级上册的内容。本课旨在引导学生了解吃饭的基本礼仪和卫生习惯，培养学生健康的饮食习惯。教材通过图片、儿歌等形式，生动地展示了吃饭的场景和正确的行为方式，让学生在轻松愉快的氛围中学习吃饭的讲究。

四、教学重难点

【教学重点】：掌握吃饭的基本礼仪和正确方法；养成良好的饮食习惯。

2.认识不同食物对身体的作用，学会文明用餐。

【教学难点】：

1.如何让学生在日常生活中真正做到吃饭有讲究。

2.培养学生养成良好的饮食习惯，将所学知识运用到日常生活中。

五、教学方法和策略

【教学方法】：

1.直观教学法：通过图片、视频等直观手段，让学生了解吃饭的讲究。

2。创设情境法：通过创设快乐餐厅的情境，激发学生的学习兴趣，让学生在情境中学习用餐卫生和礼仪

2.游戏教学法：设计游戏活动，让学生在游戏中学习和巩固知识。

3.讨论交流法：组织学生讨论，分享自己的经验和想法，提高学生的表达能力和思维能力。

4.实践教学法：让学生在实际操作中学会正确使用餐具，养成良好的饮食习惯。

【教学策略】：

1.儿歌教学法：通过学唱洗手儿歌，让学生轻松记住六步洗手法，提高学习效果。

2.小组讨论法：组织学生进行小组讨论，分享自己的用餐经验和感受，培养学生的合作精神和思维能力。

3.角色扮演法：让学生扮演不同的角色，在餐桌上展示文明礼让的行为，加深学生对餐桌礼仪的理解和掌握。

六、教学过程

第一课时

、导入新课

1.播放一段美食视频，激发学生的兴趣。

2.提问学生：你们喜欢吃什么食物？吃饭的时候要注意什么呢？

（二）、新课讲授

1.饭前准备

（1）展示图片，引导学生观察饭前要做哪些准备，如洗手、摆放餐具等。

（2）请学生上台演示正确的洗手方法。

（3）强调饭前洗手的重要性，预防疾病。

2.吃饭礼仪

（1）通过图片和故事，介绍吃饭时的礼仪，如不挑食、细嚼慢咽、不大声咀嚼等。

（2）组织学生讨论：为什么要遵守这些礼仪？

（3）请学生分享自己在吃饭时的好习惯和不好的习惯。

3.健康饮食

（1）展示各种食物的图片，让学生认识不同的食物。

（2）讲解食物的分类和营养成分，引导学生了解均衡饮食的重要性。

（3）组织学生讨论：怎样才能做到健康饮食？

（三）、实践活动

1.分组进行“饭前准备”比赛，看哪个小组做得又快又好。

2.模拟餐厅场景，让学生在实践中体验吃饭礼仪和健康饮食。

（四）、总结归纳

1.回顾本节课的主要内容，强调吃饭的讲究。

2.鼓励学生在日常生活中养成良好的饮食习惯和礼仪。

第二课时

谜语导入：今天老师给大家出一个谜语，看谁最先猜出谜底来。“身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。”（出示筷子）筷子兄弟来了，快跟筷子兄弟打个招呼吧。筷子是我们常用的一种餐具。这节课，筷子兄弟要邀请我们到快乐餐厅去做客，你们高兴吗？

、活动体验，感悟生活

活动一：干干净净吃饭好

快乐餐厅里有好多好吃的，有一位叫毛毛的小朋友也想来参加。可是筷子兄弟说了，要想去做客，就得注意吃饭前的讲究。请同学们想一想，吃饭前我们首先要干什么？（洗手）

观看视频中的毛毛小朋友洗手的方式，说说她是怎样洗手的，她这样洗手好不好？为什么？

筷子兄弟请来了显微镜博士，请同学们来看一看，这就是毛毛刚刚洗过的手在显微镜下的样子。

现在，你还认为你的小手是干净的吗？

要想把手洗干净，就要掌握洗手的小秘诀。

学习六步洗手法。请同学们边看边跟着做，再跟着视频中的小老师学唱儿歌，看谁学的最认真，记得最牢固。同学们洗的真认真啊。第一步“手掌相对搓搓”大家再来洗一遍，把手纹里的细菌洗净。第二步“手心手背背背”换到另一只手再来背背。第三步我们洗哪个部位呢“五指张开交叉”指缝里的细菌可不少，请同学们再来洗一遍。

活动二：我在餐桌上

白雪公主也表扬了讲