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ZJ饭店服务质量管理体系研究的开题报告

开题报告

一、选题背景

随着旅游业的不断发展，饭店行业也在不断壮大。很多饭店在建立

起自己的品牌形象的同时，也开始注重服务质量的管理。服务质量是饭

店的核心竞争力之一。因此，对于饭店来说，建立一套完整的服务质量

管理体系势必变得越来越重要。

二、选题目的

本课题的主要目的是研究饭店服务质量管理体系的建立和实施问题，

提出具体的改进策略，以提高饭店的发展水平和竞争力。

三、研究内容和方法

3.1研究内容

本文将主要从以下几个方面进行研究：

1、饭店服务质量管理体系的理论基础；

2、饭店服务质量管理体系的建立、实施和运营；

3、饭店服务质量管理体系中的主要问题及改进策略。

3.2研究方法

1、文献资料法，对已有的饭店服务质量管理体系的文献进行分析和

总结；

2、实地调研法，对具有一定代表性的饭店进行调查和分析，寻找实

际问题；

3、统计分析法，对调查数据进行统计和分析。

四、预期成果

通过本次研究，预期能够达到以下成果：

1、了解饭店服务质量管理体系的基本概念和理论体系；

2、掌握饭店服务质量管理体系的实施过程和运营管理的主要问题；

3、提出改进饭店服务质量管理体系的具体措施和策略；

4、为饭店提供较为实用的服务质量管理体系指南。

五、研究计划

时间节点：2021年5月1日-2021年12月31日

具体计划：

1、查阅、分析文献，深入了解饭店服务质量管理体系的理论基础和

相关信息，时间为3个月。

2、定位研究问题并采用实地调研法进行调查和分析，了解研究问题

的具体内容和实现情况，时间为4个月。

3、对调查数据进行统计和分析，研究饭店服务质量管理体系的主要

问题及改进策略，时间为3个月。

4、撰写研究报告，并在博客等媒介上进行发布，时间为2个月。

总结

本课题是对饭店服务质量管理体系的研究，目的是提出具体改进策

略，以提高饭店的服务质量和竞争力。通过文献资料法、实地调研法以

及统计分析法的结合运用，预期可以拟定完整的研究方案并得出有效的

结论。