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生物化学考研习题
第一部份蛋白质化学
一、选择题（从给出的几个答案中选择一个正确答案）
1、含四个氮原子的氨基酸是
A、赖氨酸B、精氨酸
C、酪氨酸D、色氨酸
E、组氨酸
2、为获得不变性的蛋白质，常用的方法有
A、用三氯醋酸沉淀B、用苦味酸沉淀
C、用重金属盐沉淀D、低温盐析
E、常温醇沉淀
3、向血清中加入等容积的饱和硫酸铵液，可使
A、白蛋白沉淀B、白蛋白和球蛋白都沉淀
C、球蛋白原沉淀D、纤维蛋白原沉淀
E、只有球蛋白沉淀
4、由L-谷氨酸，L-半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽可能有几种异构体
A、3B、6C、9D、10E、12
5、人体非必需氨基酸包括
A、蛋氨酸B、酪氨酸
C、亮氨酸D、苯丙氨酸
E、异亮氨酸
6、对于蛋白质的溶解度，下列叙述中哪一条是错误的？
A、可因加入中性盐而增高B、在等电点时最大
C、可因加入中性盐降低D、可因向水溶液中加入酒精而降低
E、可因向水溶液中加入丙酮降低
7、某人摄取55克蛋白质，其中5克未被消化，经过24小时后从尿中排出入
20克N，他处于
A、总氮平衡B、负氮平衡
C、正氮平衡D、必须明确年龄而后判断
E、必然明确性别而后判断
8、芳香族必需氨基酸包括
A、蛋氨酸B、酪氨酸
C、亮氨酸D、苯丙氨酸
E、脯氨酸
9、含硫的必需氨基酸是
A、半胱氨酸B、蛋氨酸
C、苏氨酸D、亮氨酸
E、色氨酸
10、蛋白质变性时不应出现的变化是：
A、蛋白质的溶解度降低B、失去原有的生理功能
C、蛋白的天然构象破坏D、蛋白质分子中各种次级键被破坏
E、蛋白质分子个别肽键被破坏
11、转氨酶的辅酶是
A、焦磷酸硫胺素B、磷酸吡哆醛
C、硫辛酸D、四氢叶酸
E、辅酶A
12、一蛋白质分子中一个氨基酸发生了改变，这个蛋白
A、二级结构一定改变B、二级结构一定不变
C、三级结构一定改变D、功能一定改变
E、功能不一定改变
13、蛋白质的变性伴随有结构上的变化是
A、肽链的断裂B、氨基酸残基的化学修饰
C、一些侧链基因的暴露D、二硫链的打开
E、氨基酸排列顺序的改变
14、在电场中，蛋白质泳动速度取决于
A、蛋白质颗粒的大小B、带净电荷的多少
C、蛋白质颗粒的形状D、（A）+（B）
E、（A）+（B）+（C）
15、某蛋白质的等电点为7.5，在PH6.0的条件下进行电泳，它的泳动方向是：
A、原点不动B、向正极移动
C、向负极移动D、向下移动
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