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食品安全专项测试题
单项选择：总分45分/小题3分
多项选择：总分45分/小题3分
判断题：总分10分/小题1分
满分100
1、质量意识，就是对质量的认知及态度，公司需要（）具备质量意识。[单选题]*
管理者
全体员工(正确答案)
质检人员
酿造部员工
2、食品生产企业在采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（）。[单选题]*
产品合格证明文件(正确答案)
法人身份证明
产品生产工艺文件
法人授权委托书
3、PDCA循环可以上升、前进的关键阶段是（）。[单选题]*
P阶段
D阶段
C阶段
A阶段(正确答案)
4、下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作？[单选题]*
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