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养老服务与管理和护理作业指导书

TOC\o1-2\h\u19798第1章养老服务概述 3

54101.1老龄化背景下的养老服务需求 3

259761.2养老服务的发展与现状 4

29301第2章养老服务与管理体系 4

127882.1养老服务管理体系构建 4

242552.1.1管理体系框架设计 4

313512.1.2服务内容与标准 4

218152.1.3监管与评估机制 4

160422.2养老服务质量控制 5

191802.2.1质量控制策略 5

274622.2.2质量标准制定 5

76912.2.3质量监测与改进 5

247542.3养老服务人员管理 5

11602.3.1人员招聘与培训 5

80882.3.2职业发展规划 5

73902.3.3绩效考核与激励 5

21270第3章养老护理基础知识 5

66593.1老年人生理特点与护理要点 6

280163.1.1生理特点 6

30093.1.2护理要点 6

295573.2老年人心理特点与沟通技巧 6

38593.2.1心理特点 6

133053.2.2沟通技巧 6

20027第4章养老护理技能 7

215084.1基本生活照料技能 7

139924.1.1日常起居照料 7

76014.1.2交流活动 7

150764.1.3功能性锻炼 7

119874.2常见疾病的护理方法 7

269154.2.1高血压 7

199174.2.2糖尿病 7

90074.2.3脑血管疾病 8

77624.3紧急情况处理 8

273304.3.1意外伤害 8

319624.3.2突发疾病 8

34644.3.3跌倒 8

16147第5章养老机构环境设计与设施配置 8

57275.1养老机构环境设计原则 8

185925.1.1人性化原则：养老机构环境设计应以老年人的生理和心理需求为核心，充分考虑老年人的生活习惯、行为特点及健康状况，创造舒适、便利、安全的生活环境。 8

219195.1.2无障碍原则：养老机构环境设计应遵循无障碍设计原则，保证老年人能够在没有障碍的环境中独立生活，包括无障碍通道、无障碍卫生间、无障碍家具等。 8

78895.1.3美观舒适原则：养老机构环境设计应注重美观与舒适的结合，通过色彩、空间布局、绿化等方面，营造温馨、宜人的居住氛围。 8

82835.1.4环保节能原则：养老机构环境设计应采用环保、节能的材料和技术，提高资源利用效率，降低能源消耗，为老年人创造一个绿色、健康的居住环境。 9

151795.2常用设施设备配置与使用 9

99875.2.1生活设施：包括床、衣柜、床头柜、餐桌、餐椅、沙发等，应选用安全、舒适、易于清洁和保养的材质。 9

73465.2.2卫生设施：包括卫生间、洗浴间、洗手池等，应配置防滑地面、安全扶手、紧急呼叫系统等，保证老年人使用过程中的安全。 9

14935.2.3餐饮设施：包括食堂、餐厅、厨房等，应配置符合老年人饮食特点的厨具、餐具，提供健康、营养的餐饮服务。 9

15225.2.4娱乐设施：包括棋牌室、书画室、多功能厅等，应提供适合老年人参与的娱乐活动设施，丰富老年人的精神文化生活。 9

78815.2.5医疗保健设施：包括医务室、康复室、理疗室等，应配备必要的医疗设备，提供及时、便捷的医疗服务。 9

317755.3安全防护措施 9

270065.3.1防滑措施：在卫生间、浴室等易滑区域铺设防滑地砖，设置安全扶手，保证老年人行走安全。 9

231525.3.2照明系统：保证养老机构内各区域照明充足，避免老年人因视力不佳而发生意外。 9

166075.3.3紧急呼叫系统：在老年人居住的房间、卫生间等关键位置安装紧急呼叫按钮，保证在紧急情况下能及时求助。 9

298105.3.4电器安全：选用安全可靠的电器设备，定期进行检修和保养，防止电器故障引发火灾等安全。 9

115255.3.5防火措施：加强养老机构的消防设施建设，定期开展消防演练，提高老年人的火灾应对能力。 9

126945.3.6人员培训：加强对养老机构工作人员的安全知识培训，提高他们对老年人安全防护的认识和应急处理能力。 9

24691第6章膳食管理与营养配餐 9

20166.1老年人营养需求与膳食特点 9