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5.1.1酶的作用和本质

第1课时

1．下列关于酶的叙述中，不正确的是（）

A．酶是具有催化能力的蛋白质或核酸

B．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物

C．食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化

D．绝大多数酶是蛋白质，少数酶是核酸

2．关于酶的叙述中正确的是（）

A．酶能调节生物体的生命活动

B．一般说来，活细胞都能产生酶

C．酶都是在核糖体上合成的

D．所有的酶与双缩脲试剂发生作用，都可产生紫色反应

3．活细胞内合成酶的原料是（）

A．脂肪酸 B．核苷酸

C．氨基酸 D．氨基酸或核苷酸

4．验证酶的高效性实验中最重要的是（）

A．试管是否干净

B．实验材料（如肝脏）是否新鲜

C．卫生香是否点燃

D．是否有对照实验

5．1773年，科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：让鹰吞下装有肉块的金属笼，一段时间后，取出金属笼，发现笼内的肉块消失了。下列说法正确的是（）

A．该实验只有一组实验，所以没有形成对照

B．金属笼的巧妙之处在于排除了胃物理性消化的干扰

C．该实验可以得出是胃蛋白酶将肉块消化分解的结论

D．该实验也能说明酶可以在细胞外发挥作用

6．甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列叙述错误的是（）

A．甲酶能够抗该种蛋白酶的催化

B．乙酶的化学本质为蛋白质

C．甲酶不可能是具有催化功能的RNA

D．乙酶活性的改变是因为其分子结构被破坏

7．胰蛋白酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明（）

A．胰蛋白酶是由活细胞产生的 B．胰蛋白酶是生物催化剂

C．胰蛋白酶的化学本质是蛋白质 D．胰蛋白酶的基本组成单位是多肽

8．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（）

A．要设置对照组和实验组

B．要遵循单因子变量原则

C．无关变量要始终相同且适宜

D．自变量要始终保持相同

9．用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体中的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是（）

A．蛋白酶 B．淀粉酶

C．rRNA D．脂肪酶

10．对盛有过氧化氢溶液的试管水浴加热或加入催化剂都能够促进其分解，下列相关的叙述，正确的是（）

A．二者的基本原理是不同的

B．前者使过氧化氢分子的能量提高，而后者使过氧化氢分子的能量降低

C．二者都可以降低过氧化氢分解反应的活化能

D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的

11．下表是有关H2O2的系列实验，回答有关问题。

序号

反应物

加入物质

条件

现象

X

1

H2O2

无

室温

几乎无气泡

X1

2

H2O2

氯化铁

室温

X2

3

H2O2

土豆浸出液

室温

X3

4

H2O2

新鲜唾液

室温

X4

（1）序号3的实验现象是________。

（2）序号3的土豆浸出液中含有的对此实验起作用的物质是________，土豆浸出液能否重复使用？________（填“能”或“不能”）。

（3）若表中X的内容是收集100mL气体所需的时间，你预测X1、X2、X3、X4的大小关系是______________________________________。

12．细胞内的各种生物膜在结构上既有明确的分工，又有紧密的联系。结合下面关于溶酶体（一类含多种水解酶、具有单层膜的囊状细胞器）发生过程和“消化”功能的示意图，回答下列问题。

（1）图中b是刚形成的溶酶体，它起源于细胞器_______（填图中字母）。

（2）图中e是由膜包裹着衰老细胞器d的小泡，e的膜来源于细胞器c。由图示可判断：c是_________，d是_________。

（3）溶酶体b中含有多种水解酶，大多数酶的化学本质是________，在细胞中合成酶的场所是_____（填细胞器）。

（4）图中g包裹着衰老细胞器被分解后的物质，将这些物质排出细胞的方式是（）

A．自由扩散B．协助扩散C．主动运输D．胞吐

（5）图中所有的生物膜结构的主要成分是_________。

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参考答案

1．C

2．B

3．D

4．D

5．B

6．C

7．C

8．D

9．C

10．A

11．产生大量气泡过氧化氢酶能X1≈X4X2X3

12．a内质网线粒体蛋白质核糖体D磷脂和蛋白质