简单区分豆粕、菜粕、棉粕.pdfVIP

简单区分豆粕、菜粕、棉粕

一、豆粕、菜粕、棉粕区别

1、豆粕是大豆经过提取豆油后的一种副产品，一般成不规则碎

片状，颜色为浅黄色或浅褐色，味道具有烤大豆香味。按提取方法的

不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕两种。一浸豆粕是指以浸提法提

取豆油后的副产品;二浸豆粕是指先经过压榨取油再经过浸提取油后

的副产品。一浸豆粕生产工艺较为先进，蛋白含量高，是目前国内现

货市场流通的主要品种。

2、菜粕是以油菜籽为原料，经过提油后的产物。压榨取油后得

到菜子饼，浸提或预榨浸提后得到菜粕。

3、棉粕是棉籽经过压榨取油后得到棉饼，在经过浸提工艺将里

面的残油分离出来后得到的一种微红或黄色的颗粒状物品。

二、物理成分

1、豆粕是一种高蛋白原料，无需脱毒即可用作饲料。其中蛋白

质含量为40%-48%，赖氨酸含量为2.5%-3.0%，色氨酸含量为

0.6%-0.7%，蛋氨酸含量为0.5%-0.7%.

2、菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之间，特点是蛋氨酸含量高(仅

次于芝麻饼、粕)，赖氨酸含量亦高。而精氨酸含量低，是饼、粕饲

料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低(淀粉含量低、菜籽壳难以

消化利用)。矿物质中，钙和磷的含量均高，硒和锰的含量亦高。特

别是硒的含量是常用植物饲料中最高的。

3、棉粕蛋白质含量一般为44.32%，仅次于豆粕的蛋白质含量

48%，而高于菜籽粕的蛋白质含量36.04%。精氨酸含量高达

3.6%-3.8%，而赖氨酸含量仅有1.3%-l.5%，只有豆粕的一半。

三、压榨率

1、国内大豆压榨豆油和豆粕，压榨率大约为80%的豆粕和16.6%

的豆油。

2、国内油菜籽压榨菜油和菜粕，压榨率大约为的60%菜粕和35%

的菜油。

3、目前国内棉籽压榨棉籽油和棉粕，压榨率大约为39%-42%的

棉粕和12%左右的棉籽油。

四、是否需要脱毒处理

1、豆粕无需经过脱毒即可用作饲料。而且豆粕中富含蛋白质和

多种氨基酸，在不需要额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中含有

的蛋白质和氨基酸足以平衡家禽和猪的食谱，促进它们的营养吸收。

只有当其他粕类单位蛋白成本远低于豆粕时，豆粕才有可能被替代。

2、菜粕菜籽中含有硫葡萄糖苷、芥酸、单宁、皂角苷等不良成

分，其中主要是硫葡萄糖苷。硫葡萄糖苷本身无毒，但在一定温度和

水分条件下，经过菜籽本身含有的芥子酶的酶解作用而产生异硫氰酸

酯、唑烷硫酮和腈类等有害物质。这些物质可引起甲状腺肿大，从而

造成动物生长速度下降，繁殖力减退。

单宁则妨碍蛋白质的消化，降低适口性。而芥酸阻挠脂肪代谢，

造成心脏脂肪蓄积及生长受到抑制。使用前需进行一定的脱毒处理，

并且使用时要加以限制，具体喂量应根据菜粕中有害成分含量而定。

经过脱毒处理的菜籽粕喂量可以加大，而“双低”油菜籽生产的菜粕

喂量要受限制。同时，应结合菜粕的氨基酸组成特点，适当搭配其它

饼粕。

3、棉籽中含有对动物有害的棉酚及环丙烯脂肪酸，尤其是棉酚

的危害很大。在制油过程中，由于蒸炒，压榨等热作用，大部分棉酚

与蛋白质、氨基酸结合而变成结合棉酚，结合棉酚在动物消化道内不

被动物吸收，故毒性很小。

另一部分棉酚则以游离形式存在于饼、粕及油品中，这部分游离

棉酚对动物毒性较大，尤其单胃动物过量摄取或摄取时间较长，可导

致生长迟缓、繁殖性能及生产性能下降，甚至导致死亡。幼小动物对

棉酚的耐受能力更低。由于棉籽饼、粕中游离棉酚对动物有害，因此，

在使用棉饼、粕时，要根据饲喂对象及饼粕中游离棉酚的含量加以限

量。

反刍家畜在有优质粗料及多汁青料的情况下，棉籽饼、粕的用量

不受限制，不会造成中毒。对单胃动物要限制喂量，最好使用经过脱

毒处理的棉籽饼粕。肉用鸡饲料应少用含壳多的棉籽饼、粕，以免影

响生长，鸡对棉酚的耐受力高于猪，但蛋用鸡饲喂棉籽饼、粕会造成

鸡蛋在贮存期间发生变色反应，即蛋白呈现粉红色，蛋黄呈现绿黄或

暗红及斑点状。

种畜苗应避免使用，以免影响繁殖性能。同时，使用棉籽饼、粕

配制饲粮要注意氨基酸平衡，尤其是棉籽饼、粕的赖氨酸含量低，且

利用率差，应注意添加赖氨酸。

四、使用方向

1、豆粕消费主要集中在家禽饲养、生猪、肉牛及奶牛饲养等方

面，在家禽饲养中的使用量大约占到总用量的52%左右，生猪饲料方

面大约占