五年级上学期综合实践活动（劳动教育）第6课巧做糖画教案.docx

五年级上学期综合实践活动（劳动教育）第6课巧做糖画教案

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、设计意图

结合五年级学生的认知水平和劳动教育课程要求，本节课旨在通过制作糖画这一实践活动，让学生了解传统民间艺术，培养学生的动手操作能力和创造力，同时增强学生对传统文化的认识与传承。教学内容紧密联系课本，注重实际操作与知识传授相结合，使学生能在实践中学习，在体验中成长。

二、核心素养目标

1.实践创新：培养学生动手制作糖画的能力，锻炼学生的观察力、操作力和创新能力。

2.文化理解：提升学生对传统民间艺术的认识，增强文化自信和传承意识。

3.问题解决：在制作过程中，培养学生发现问题和解决问题的能力。

4.团队协作：通过小组合作完成糖画制作，培养学生的团队精神和协作能力。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-糖画的制作流程：本节课的核心内容是教授学生糖画的制作步骤，包括糖的融化、糖画的绘制、冷却与脱模等。教师需要详细讲解每个步骤的操作要领，如糖的温度控制、绘制技巧等，确保学生能够掌握糖画的基本制作方法。

-传统文化的理解与传承：强调糖画作为中国民间传统艺术的一部分，其背后的文化意义和历史价值，让学生在学习制作过程中，也能体会到传统文化的魅力。

2.教学难点

-糖的温度控制：在糖画制作中，糖的融化温度是关键。学生可能难以掌握适宜的温度，导致糖画无法成功绘制。教师可以通过演示和反复练习，帮助学生学会观察糖的颜色和流动性来判断温度。

-糖画的脱模技巧：在糖画冷却后，如何从模具中完整无损地取出糖画是学生面临的难点。教师可以指导学生掌握正确的脱模方法，如使用脱模棒轻轻敲打模具边缘，避免用力过猛导致糖画破裂。

-创新元素的融入：在保持传统糖画基础上，如何融入创新元素，让学生发挥自己的创意，是本节课的另一个难点。教师可以提供一些创新的图案或设计思路，引导学生将个人创意与传统文化相结合。

四、教学资源

-硬件资源：糖画制作工具（糖画锅、糖画模具、糖画棒）、电磁炉、温度计、模具脱模棒。

-软件资源：糖画制作教学视频、传统糖画图案资料库。

-课程平台：校园网络教学平台，用于发布课程通知、作业和互动交流。

-信息化资源：教学PPT、学生作品展示电子相册。

-教学手段：现场演示、小组合作学习、作品互评。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-开场提问：“同学们，你们知道糖画是什么吗？它和我们的生活有什么关系？”

-展示一些传统糖画的图片或视频片段，让学生初步感受糖画的魅力。

-简短介绍糖画的历史背景、基本概念和它在民间艺术中的重要性，为接下来的学习打下基础。

2.糖画基础知识讲解（10分钟）

-讲解糖画的定义，包括其主要材料、工具和制作步骤。

-详细介绍糖画的组成部分，如糖的融化、绘制、冷却与脱模等，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例，让学生更好地理解糖画的实际操作和技巧。

3.糖画案例分析（20分钟）

-选择几个典型的糖画案例进行分析，如传统图案、创新设计等。

-详细介绍每个案例的制作过程、技巧和特点，让学生全面了解糖画的多样性。

-引导学生思考这些案例在现实生活中的应用，以及如何通过糖画传承和发扬传统文化。

4.学生小组讨论（10分钟）

-将学生分成若干小组，每组选择一个与糖画相关的主题，如“糖画的创新发展”、“糖画在节日中的应用”等。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.糖画制作实践（20分钟）

-学生在教师的指导下，分组进行糖画制作实践。

-教师巡回指导，帮助学生解决制作过程中遇到的问题。

-学生在实践过程中，尝试创新设计，将个人创意融入糖画制作。

7.课堂小结（5分钟）

-简要回顾本节课的学习内容，包括糖画的基本概念、组成部分、案例分析等。

-强调糖画在民间艺术中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用糖画。

-布置课后作业：让学生撰写一篇关于糖画的短文或报告，以巩固学习效果。

六、拓展与延伸

1.拓展阅读材料

-《中国传统民间艺术——糖画制作技艺》

-《中国糖画艺术图鉴》

-《糖画的创新发展与应用》

-《糖画在民间节庆活动中的角色与价值》

2.课后自主学习和探究

-观看相关视频资料，了解糖画在不同地区的制作特色和风格差异。

-调查身边的传统文化，了解糖画在当地的流传情况和影响。

-尝试制作不同风格的糖画，探索创