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维生素A
（视黄醇）;维生素A的发现;维生素A与失明、皮肤粘膜;;;;认识维生素A(视黄醇);3.头发变为干燥，失去光泽，头皮增多、指甲断裂
4.喉咙、鼻腔、中耳、肺部肾脏及膀胱等粘膜组织产生异常肿大和发炎;1.蔬菜中的胡罗卜包含在细胞中，经过切碎煮熟和咀嚼方式，平均可吸收16-35%
2.如果将蔬果打成汁，便可完全吸收其中的胡罗卜素
;值得一提：;突变与抗突变;污染的空气
吸烟与饮酒
辐射放射线
不安全的食物
农药
抗生素
杀虫剂化学物
心理压力
慢性病炎症病毒
;类胡萝卜素与癌症;;衰老与延缓衰老;1.早衰的概念;类胡萝卜素的作用;衰老的原因与对抗;;纽崔莱?类胡萝卜素胶囊;纽崔莱*天然类胡萝卜素;类胡萝卜素的主要作用
抗氧化简单来讲，抗氧化就是抵御自由基对于机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害。类胡萝卜素具有显著的抗氧化功能，其分子结构中含有多个共轭双键，能有效抑制自由基的活性，从而减少其对遗传物质（DNA、RNA）和细胞膜的损伤。
免疫调节类胡萝卜素能增强免疫系统中B细胞、CD4细胞的活力，增加免疫细胞嗜中性白细胞的数目，从而提升机体免疫防御的能力；同时，还具有免疫监督的作用，体外试验结果表明，类胡萝卜素能增加自然杀伤细胞NK的数目或刺激吞噬细胞的吞噬作用，从而起到消灭癌细胞、预防癌症的作用。
延缓衰老人体衰老的进程与抗氧化和免疫调节能力息息相关，类胡萝卜素兼具抗氧化和免疫调节的功效，对延缓衰老有很好的作用。在抗氧化方面，类胡萝卜素不但能直接清除自由基，还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，进而强化机体自身的抗氧化能力，延缓细胞和机体的衰老。
抗癌多项证据表明，许多类胡萝卜素具有抗癌活力，其应用可能使癌症致死的危险性降低20%-30%。流行病学、药理实验都肯定α-、β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等类胡萝卜素具有抗癌作用。
预防其他慢性病类胡萝卜素尤其是β-胡萝卜素具有预防心血管疾病的重要作用；叶黄素和玉米黄素具有抗氧化和光过滤作用，能预防老年性黄斑变性、白内障等眼科疾病；另外，类胡萝卜素的强??抗氧化作用，对一些与自由基或氧化伤害有关的疾病，如白内障、关节炎、糖尿病、肾小球肾炎、肝炎、肝硬化等均具有一定的防治作用。
;如何获得优质的类胡萝卜素
我们人体自身不能合成类胡萝卜素，果蔬是其重要来源。如果仅考虑类胡萝卜素为维生素A源，一般每人每天补充5-6mg的β-胡萝卜素已足够，但若考虑利用类胡萝卜素来治疗和预防疾病，人体的需求量则大得多。在选择这类产品时应注意：
天然的比合成的好
天然的比合成的容易吸收。合成的β-胡萝卜素易致染色体畸变，天然的则有很好的抗突变、防癌抗癌、防老抗衰、防辐射及防治心血管疾病等功效。
多种比单一好
在人体血浆中可发现22种类胡萝卜素，其中主要有β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等6种；不同类胡萝卜素在机体内存在和作用的位点不同，对靶位点的作用机制也不同，不同类胡萝卜素之间存在一定的协同效果可增大抗氧化作用。
;类胡萝卜素
作用
;你是這樣的人嗎？
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