人教鄂教版小学科学三年级上册一单元第1课《多种多样的食物》教案.docxVIP

人教鄂教版小学科学三年级上册一单元第1课《多种多样的食物》教案

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容

人教鄂教版小学科学三年级上册一单元第1课《多种多样的食物》主要内容包括：

1.食物的分类：介绍主食、蔬菜、水果、肉类、奶制品等不同类型的食物。

2.食物的营养价值：了解各种食物中所含的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

3.均衡饮食：引导学生认识到合理搭配食物的重要性，以保持身体健康。

4.食品安全：简单介绍食品安全知识，如选购食品的注意事项、食物中毒的预防等。

二、核心素养目标分析

1.科学探究：学会观察、描述和分类不同食物，培养探究食物营养价值的兴趣。

2.生命观念：认识食物与人体健康的关系，理解均衡饮食对生命活动的重要性。

3.安全意识：增强食品安全意识，养成良好的食品选购和饮食习惯。

4.环保意识：关注食物来源、生产过程对环境的影响，培养节约粮食、保护环境的责任感。

5.团队合作：在小组讨论和分享中，学会倾听、表达和沟通，培养团队协作能力。

三、教学难点与重点

1.教学重点

-食物的分类及特点：学生需要掌握主食、蔬菜、水果、肉类、奶制品等各类食物的特点及常见例子，理解不同食物对身体的作用。

-均衡饮食的概念：强调合理搭配食物的重要性，以及如何通过日常饮食实现营养均衡。

-食品安全基本知识：了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全选购和防范措施。

2.教学难点

-食物营养价值的理解：学生往往难以理解食物中的营养成分及其作用，需要通过实例和具体解释来帮助学生理解。

-均衡饮食的实践：如何将理论知识应用到实际饮食中，设计一日三餐的均衡饮食搭配，对学生来说是一个挑战。

-食品安全意识的培养：食品安全知识较为抽象，学生需要通过具体的案例和活动来增强食品安全意识，如如何识别过期食品、避免食物中毒等。

-食物分类的细化：对于某些食物的分类，如豆制品既可以作为蛋白质来源，也可以作为素食主食，需要帮助学生明确分类标准，避免混淆。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有人教鄂教版小学科学三年级上册一单元第1课《多种多样的食物》教材。

2.辅助材料：准备食物分类图片、营养金字塔图表、食品安全宣传视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备放大镜、食物模型、称重器等，以便学生观察和分类食物。

4.教室布置：设置分组讨论区，便于学生交流；布置实验操作台，确保实验顺利进行。同时，布置一个展示区，用于展示学生收集的不同食物样品。

五、教学流程

1.导入新课（用时5分钟）

-开场提问：询问学生们最喜欢的食物是什么，为什么喜欢，引发学生对食物多样性的思考。

-简要介绍：通过简要介绍食物的多样性，引出本节课的主题《多种多样的食物》。

2.新课讲授（用时15分钟）

-食物分类：详细讲解主食、蔬菜、水果、肉类、奶制品等不同类型的食物，举例说明各类食物的特点。

-营养价值：介绍食物中的营养成分及其作用，强调均衡饮食的重要性，结合营养金字塔讲解如何实现营养均衡。

-食品安全：简要讲解食品安全知识，如选购食品的注意事项、食物中毒的预防等。

3.实践活动（用时15分钟）

-观察食物：让学生分组观察、描述和分类提供的食物样品，加深对食物特点的理解。

-设计午餐：要求学生根据营养均衡的原则，设计一份午餐菜单，并在小组内分享和讨论。

-食品安全实践：让学生通过观看食品安全宣传视频，了解如何辨别过期食品、避免食物中毒等。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

-分享食物分类：每组选代表分享食物分类的结果，举例说明各类食物的特点。

-交流午餐设计：小组间交流午餐菜单设计，讨论如何使菜单更加均衡、营养丰富。

-食品安全讨论：讨论如何在实际生活中注意食品安全，举例回答如何避免食物中毒等问题。

5.总结回顾（用时5分钟）

-教师总结：回顾本节课的重点内容，强调食物多样性、均衡饮食和食品安全的重要性。

-学生反馈：邀请学生分享本节课的收获，对食物有了哪些新的认识。

-布置作业：要求学生回家后，与家长一起查看家里的食物库存，讨论如何实现饮食均衡，并将讨论结果记录下来。

总用时：45分钟。

六、教学资源拓展

1.拓展资源

-推荐阅读：引导学生阅读与食物相关的科普书籍，如《食物的奇妙旅行》、《健康饮食小百科》等，以加深对食物营养价值、食品安全等知识的理解。

-视频资料：推荐学生观看与食物营养、食品安全相关的纪录片或短片，如《食物的真相》、《食品工厂的秘密》等，帮助学生更直观地了解食物背后的知识。

-实地考察：组织学生参观超市、农贸市场，了解不同食物的选购技巧，观察食品安全标识，培养学生的食品安全意识。

2.拓展建议

-家长