《3 学和面》（教案）人教版劳动六年级上册.pdf

《3学和面》教案

小学劳年级册六年级上

学科共1课时

动别册

授课类

教材人教版新授课第1课时

型

教材分析

教材分析

《3学和面》是人教版六年级上册劳动与技术教育教材中的一个重要内容。本课旨

在让学生了解和面的基本知识和技能，掌握和面的方法和技巧，培养学生的动手能

力和实践能力。通过本课的学习，学生将能够独立完成和面的过程，并能够制作简

单的面食。本课内容贴近生活，实用性强，有助于学生形成正确的劳动观念和良好

的劳动习惯。

学情分析

六年级的学生已经具备了一定的生活经验和动手能力，但对和面的具体步骤和技巧

还缺乏系统的了解。学生对劳动课程有一定的兴趣，但在实际操作中可能会遇到一

些困难，如面粉的量控制、水的温度调节等。因此，教师在教学过程中需要注重示

范和指导，帮助学生克服这些困难。此外，六年级学生的注意力集中时间较短，教

师应采用多样化的教学方法，增加课堂的趣味性和互动性，提高学生的学习积极性

。

课时教学目标

劳动观念

1.培养学生热爱劳动的意识，树立正确的劳动观念。

2.认识到和面是一项基本的生活技能，增强自信心。

劳动能力

1.掌握和面的基本方法和技巧，能够独立完成和面过程。

2.能够根据不同的面食需求调整和面的方法。

劳动习惯和品质

1.养成认真细致、耐心细致的劳动习惯。

2.形成团队合作的精神，乐于分享劳动成果。

劳动精神

1.培养不怕困难、勇于尝试的劳动精神。

2.体验劳动的乐趣，感受成功的喜悦。

教学重点、难点

重点

1.和面的基本方法和技巧。

2.控制面粉和水的比例。

3.掌握和面的步骤和注意事项。

难点

1.如何调整面粉和水的比例，使面团达到最佳状态。

2.如何解决和面过程中遇到的问题，如面团太干或太湿。

3.如何通过实践提高和面的熟练度。

教学方法与准备

教学方法

讲授法、示范法、合作探究法

教具准备

面粉、水、和面盆、擀面杖、围裙、手套、课件

教学环节教师活动学生活动

创设情境

(1)通过展示各种面食的图片

，激发学生的学习兴趣。

(2)提问：你们平时吃过的面

食有哪些？它们是怎么做出来

1.观看图片，思考并回答问题

的？

。

(3)引出本课主题：今天我们

导入新课2.观看视频，初步了解和面的

来学习如何和面。

过程。

(4)介绍和面的重要性和应用

3.听取安全注意事项。

范围。

(5)播放一段和面的视频，让

学生初步了解和面的过程。

(6)强调安全注意事项，如穿

戴围裙和手套。

讲授法

(1)介绍和面的基本材料：面

粉、水。

(2)解释面粉和水的比例，一