胃的结构及功能.pptVIP

小结（Summary）1.食物的消化分为机械性消化和化学性消化。2.生理状态下，胃肠道及消化腺的活动受神经和体液因素的调节。3.胃液、胰液和胆汁对食物的消化具有重要作用。4.营养物质吸收的主要部位在小肠，吸收的方式包括主动转运和被动转运。第32页,共33页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第33页,共33页，星期六，2024年，5月关于胃的结构及功能1.盐酸：由壁细胞分泌?作用：①?激活胃蛋白酶原，供给胃蛋白酶原所需的酸性环境。②?使食物中的蛋白质变性，易于分解。③?杀死由食物进入胃内的细菌。④?进入小肠后可促进胰液、肠液和胆汁分泌。⑤有助于对Ca2+、Fe2+的吸收第2页,共33页，星期六，2024年，5月2.胃蛋白酶原3.黏液?黏液—碳酸氢盐屏障：胃黏膜表面上皮细胞分泌HCO-３，与黏液结合在一起形成一层厚约0.5～1.5mm的黏液凝胶层。?作用第3页,共33页，星期六，2024年，5月?胃黏膜屏障：由黏膜上皮细胞顶端的细胞膜和邻近细胞紧密联接构成一种脂蛋白层。?作用：防止H+由胃腔侵入黏膜本身以及防止Na+从胃黏膜内向胃腔弥散的特性。4.内因子(intrinsicfactor)第4页,共33页，星期六，2024年，5月1