鲁教五四制版化学九年级全一册 溶解的过程 乳化现象 教案.pdfVIP

1.1.1溶解的过程乳化现象

教学目标

1.认识乳化现象，了解乳化作用的原理。

2.能说出生活中常见的乳化现象。

3.了解饱和溶液和不饱和溶液的含义。

4.知道饱和溶液和不饱和溶液之间的转化方法。

教学重难点

重点：饱和溶液和不饱和溶液之间的转化方法。

难点：理解饱和溶液和不饱和溶液的概念。

教学过程

一、情境导入

在生活中，我们有时会将油污沾到衣服上，如何将衣服上沾有的

油污洗去呢？

二、探究新知

1、向一支试管中加入约少量的水，然后向试管中加入2滴食用

油,用力振荡，观察实验现象,静置一段时间，再观察实验现象。

浑浊静止后上浮

2、向另一支试管中加入约1/3体积的汽油，然后向试管中加入

2滴食用油,用力振荡，静置，观察实验现象。

食用油溶解在汽油中形成溶液

3、在步骤1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察实验

现象。

比较稳定的混合物，不易分层

像洗衣粉、洗洁精等物质可以使食用油以细小的液滴的形态分

散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫乳化现象。

洗发液是怎样去污的

乳化剂微粒的乳化作用示意图

用洗衣粉可以洗去衣服上的油污，汽油也可以除去衣服上的油

污，他们的原理一样吗？

汽油洗涤原理：溶解

洗涤剂原理：乳化作用

三、合作探究

实验探究硝酸钾能否在一定量水中无限溶解

饱和溶液不饱和溶液

1.概念:

在一定温度下，不能(还能)继续溶解某种溶质的溶液，叫做该条

件下这种溶质的饱和(不饱和)溶液。

强调：讲溶液饱和或不饱和，一定要指明温度，溶剂质量和溶质。

2．判断方法

(1)当溶液中有固态溶质时，若固体不再减少，那么该溶液是饱

和的，若固体减少，那么该溶液是不饱和的；

(2)当溶液中没有固态溶质时，向溶液中加入少量相应的溶质，

若溶质不再溶解则原溶液是饱和的，若溶质继续溶解，则原溶液是不

饱和的。

(3)当溶液中有晶体析出时，析出晶体后的溶液一定是饱和溶液。

实验饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法

3、相互转化

一般规律：

特殊规律：氢氧化钙

巩固练习

同学们做练习题。

课堂小结

知识总结