农家乐市场调查报告9.docx

关于长春市农家乐市场发展方向的调查报告

——以长春市居民对于农家乐旅游的看法为分析基础肖思雨

摘要：“农家农家乐复乐，不比市朝争夺恶。”800多年前，著名诗人陆游就曾赞美过乡村农家。同样，在现代社会，农家乐是新兴的旅游休闲形式，一种城市人回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。它是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。但是目前农家乐旅游产业正面临着多重考验，急需转型升级。

关键字：农家乐大学生旅游乡村旅游休闲娱乐

一、引言

近几年长春市出现的各种提供观光休闲的农家乐层出不穷，但类型、运营模式相似，行业内竞争压力大，所以未来长春市农家乐市场的发展方向是什么？又是什么在驱动着居民们去开展农家乐旅游呢？在数量趋于饱和的长春市农家乐市场里，商户们怎么才能脱颖而出呢？针对这一问题，吉林大学农林经济管理专业的调查小组设计了相关的调查问卷，并对长春市居民进行了随机的走访调查，以居民对于对农家乐的看法及态度为调查基础，探究长春市农家乐市场目前发展的状况，并对农家乐未来发展方向提出建设性意见。

二、长春市农家乐的升级和发展应以学生群体为需求导向

经过对长春市内246名居民的走访调查，我们掌握了长春市农家乐的主要消费群体以及他们的需求。

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图2-1

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图2-2

由图2-1所示，农家乐的消费群体主要有学生、公司一般员工、教师、政府工作人员等等，其中，学生群体的占比高达50%，甚至是第二群体人数的两倍多，在校学生构成了一个庞大的农家乐消费群体。所以长春市农家乐的升级和发展应以学生群体为需求导向，构建满足学生回归自然、体验传统生活方式的心理需求和追求身心的享受的新型农家乐。

经过调查，得出如上图表2-2，经分析可知，基于大学生这一社会群体自身的特点，他们出游的目的主要集中在亲近自然和放松身心上，其次为休闲度假，大学生作为社会的一个特殊群体，他们具有一定的经济独立能力和自我生活能力，有相对宽松的时间，具有更多的冒险精神和追梦遐想，学习和就业压力促发了大学生渴望在空闲时间去农家乐观光游玩，从而达到放松身心的目的，因而，可以减轻压力、放松心情的自然观光型农家乐成大学生出行目的地的首选。

把握好学生群体的真正体验需求，是农家乐获得持续盈利机会的必需之举。研究高校大学生消费者的出行目的与需求，农家乐充分了解大学生的出行需求，以便准确细分市场，及时推出符合目标市场需求的游玩项目，也是提高市场占有率的关键。

图2

图2-3

由图2-3所知，学生的农家乐旅游需求倾向主要以休息型为主导，同时观赏型和体验型也占据了很大比例，所以农家乐应该以这三种类型为发展方向，构建起“休闲+观赏+体验”综合型农家乐旅游基地。农家乐可以从挖掘文化价值、改善服务体验、建立智慧景区、完善商业体验等方面来满足大学生对体验感和舒适性的追求。

三、农家乐转型升级需要结合地区优势打造特色旅游

农家乐，自80年代开始，经历几十年的发展。随着社会的进步，人们对出行品质要求的提升，现在的游客，已经不再满足于吃吃农家饭、采采农家果、睡睡农家炕。且我们的调查结果显示，如今有超半数居民认为目前的农家乐存在缺乏农家特色文化、活动单调、建筑千篇一律、缺乏创意、经营方式雷同等缺点。消费升级，让农家乐的发展进入了下半场的衰退期。“转型”已经成为大部分农家乐的出路。

就长春市来说，农家乐的向“特色旅游”方向转型可以考虑以下几个方向。

（一）充分利用地域特色和南北方差异吸引游客

从地域角度划分游客，第一种为面向南方旅游人群或来自南方的在校学生，结合东北地域特色打造独属于东北淳朴浪漫特色的乡村旅游，其中最吸引南方群体的为北方的大学，所以可以充分利用气候优势，在冬天打造“冷资源”吸引游客，例如非专业冰雪运动赛事、非专业冰雪体验娱乐活动、冰雪景观、林海雪原穿越、冬季狩猎、冬季温泉、冰雪游学、冰雪文化艺术、界江界河体验及出境游等，依托自然资源优势，充分开发冰雪产业。第二种为面向当地消费群体，创造一些“南方元素”微缩景观景点，把一些巨大的景观缩小化，造出一个模型来供人们参观，农家乐观赏景点可以仿造一些南方有名的景点比如苏州园林、少数民族古镇等等，为当地单调的文化景色创造更多的吸引力。

（二）升级改造农家乐建筑

从图3-1展示的长春居民理想农家乐装潢的分布来看，居民的喜爱趋于一致——更希望农家乐改造为传统仿农家建筑风格。住进传统的农家小屋是提升农家乐特色氛围的浓厚度的关键所在，农家乐是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物，体验亲自下厨邀请朋友品尝农家饭、住农家屋、观农家景、干农家活、享农家乐等系列活动，感受“榆柳荫后椋，桃李罗堂前，暧暧远人村，依依墟里烟”的乡村生活，打造真正属于他们自己的世外桃源。有更好的农家体验感，