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超市环境卫生及保洁制度

###超市环境卫生及保洁制度初稿

####第一部分：总则

**第一章引言**

**第一条**为确保超市的环境卫生，营造良好的购物环境，保障消费者健康，提高超市的服务质量，特制定本制度。

**第二条**本制度适用于本超市所有区域，包括但不限于超市卖场、办公区、仓储区等。

**第三条**本制度遵循国家相关法律法规、行业标准及最佳实践，结合本超市的具体情况和文化特点。

####第二部分：环境卫生标准

**第二章卫生区域划分**

**第四条**超市环境卫生分为以下区域：

1.卖场区域

2.办公及后勤区域

3.仓储及物流区域

**第五条**每个区域应设立明确的卫生责任区域，并指定专人负责。

####第三章卫生要求

**第六条**卖场区域**

1.地面保持清洁，无污水、污垢、垃圾。

2.商品摆放整齐，无乱堆乱放现象。

3.公共设施（如洗手间、电梯等）保持干净，定期消毒。

4.水果蔬菜区、熟食区等易污染区域应设置隔离设施，防止交叉污染。

**第七条**办公及后勤区域**

1.办公桌、文件柜等办公设备保持整洁。

2.厨房、休息室等区域保持通风，定期清洁消毒。

3.废弃物分类收集，及时清运。

**第八条**仓储及物流区域**

1.货架、仓储设备保持清洁，无杂物堆积。

2.物流通道保持畅通，无障碍物。

3.库存商品保持干燥，防止霉变。

####第三部分：保洁职责与流程

**第四章保洁人员职责**

**第九条**保洁人员应接受专业培训，了解本制度内容，掌握保洁技能。

**第十条**保洁人员应按照规定时间进行保洁工作，保证各区域卫生。

**第十一条**保洁人员发现卫生问题时，应及时报告并采取措施。

####第五章保洁流程

**第十二条**保洁流程分为日常保洁和专项保洁。

**第十三条**日常保洁包括：

1.清洁地面、墙面、门窗。

2.清洁公共设施。

3.分类收集和处理废弃物。

**第十四条**专项保洁包括：

1.定期消毒。

2.清洁高空区域。

3.节假日大扫除。

####第四部分：监督与考核

**第五章监督**

**第十五条**超市管理部门负责对环境卫生及保洁工作进行监督。

**第十六条**建立环境卫生检查制度，定期进行现场检查。

**第十七条**对环境卫生问题，及时纠正并记录。

####第六章考核**

**第十八条**建立环境卫生考核制度，将考核结果与员工绩效挂钩。

**第十九条**定期对保洁人员进行培训，提高其工作能力和服务水平。

####第五部分：实施与更新

**第六章实施计划**

**第二十条**本制度自发布之日起实施。

**第二十一条**制定详细的实施计划，明确责任分工和时间节点。

**第七章更新机制**

**第二十二条**定期对制度进行审查，根据内外部环境变化进行优化更新。

**第二十三条**建立反馈机制，收集各方意见和建议，不断改进制度。

####第六部分：附则

**第二十四条**本制度由超市管理部门负责解释。

**第二十五条**本制度如有未尽事宜，可根据实际情况进行补充和修改。

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**后续步骤：**

1.内部评审：由相关部门对初稿进行评审，提出修改意见。

2.法律审核：由法律顾问对初稿进行法律审核，确保符合相关法律法规。

3.相关部门反馈：收集相关部门的反馈意见，进行修改完善。

4.实施计划和培训方案制定：根据制度内容，制定详细的实施计划和培训方案。

5.定期审查：建立定期审查机制，持续关注内外部环境变化，进行必要的优化更新。