2024年9月食品餐饮行业舆情分析报告-29页.docx

FOODINDUSTRYPUBLICOPINIONMONTHLYREPORT食品餐饮行业舆情分析报告——“三只羊”直播带货风波揭示的责任与透明度危机山姆超市负面频登热搜百分点舆情中心出品

FOODINDUSTRYPUBLICOPINIONMONTHLYREPORT

食品餐饮行业舆情分析报告

——“三只羊”直播带货风波揭示的责任与透明度危机山姆超市负面频登热搜

百分点舆情中心出品

2024年9月

报告说明

本月度报告主要聚焦广义上的食品饮料及餐饮行业，以网络舆情为主要切入点，结合新舆情环境下的全媒体信息，对当月的行业动态、热点事件进行全面深入分析。

行业范围及代表企业

u根据行业范围定义，本报告将食品饮料及餐饮行业分为如下几个细分领域：连锁快餐、茶饮甜品、方便速食、休闲零食、乳饮酒水、生鲜电商等，并及时追踪每个细分版块下代表企业的动态，如肯德基、麦当劳、海底捞、星巴克、瑞幸咖啡、喜茶、奈雪的茶、贵州茅台、康师傅、统一、娃哈哈、农夫山泉、可口可乐、良品铺子、三只松鼠、元气森林、伊利、蒙牛、三元食品等。

报告结构

u本报告以行业内热点舆情事件分析为核心内容，选题以当月舆情事件的热度和代表性为标准。此版块将分析事件的舆情概况、网友观点及媒体观点，同时深入分析事件对关联企业、整体行业的影响，以期给读者传递全新的、深入的、有效的行业观察。

u此外，本报告还提供当月政策与监管动态分析以及本行业动态概览，可协助读者在短时间内快速了解全行业动态。

u分析师观察为报告整体内容的综合，以热点舆情事件为立足点，总结事件特点，探索对行业的影响，并简单预测行业风向和发展趋势。

研究方法

本报告数据主要来源于百分点舆情洞察系统，基于百分点科技自身对行业长期观察获得的行业知识，并运用案头研究、交叉学科研究等方法。

全媒体信息覆盖

u百分点舆情洞察系统覆盖新舆情环境下的全媒体信息，包括新闻资讯、报刊、自媒体、微博、微信、问答、视频、评论等十多项信源渠道，横跨PC及移动端、境内外240多万个信源点。

智能精准分析

u深度探索人工智能在自然语言处理方面的应用，包括机器智能负面判断、重点信息智能排序，结合行业细分特点和用户日常使用习惯，智能调整负面信息、重点信息定义，实现更智能的舆情分析效果。

专业舆情服务

u百分点舆情团队拥有数十位资深舆情分析专家，为跨行业、跨领域的客户提供深度报告定制、事件分析、舆情处置方案建议等专业舆情服务，凭借深度解读视角和资深服务经验，提供无忧舆情服务体验。

目录

CONTENTS

01

政策与监管动态

02

02

月度事件盘点

03

03

重点事件解读

04

04

热点事件分析

05

05

分析师观察

5

《食用植物油散装运输卫生要求》拟立项强制性国家标准

随着罐车混装食用油调查结果的公布，相关标准制订工作也随即展开。近日国家标准委员会公布了《食用植物油散装运输卫生要求》强制性国家标准的制订单位和项目周期。记者查阅此前公示的主要方向，与旧的食用植物油散装运输规范相比，新规将增加对运输罐车装油运输记录进行检查等方面的要求。公告显示，国家标准计划《食用植物油散装运输卫生要求》由国家粮食和物资储备局组织起草，委托全国粮油标准化技术委员会执行。主要起草单位为河南工业大学、南京财经大学、国家粮食和物资储备局科学研究院。

对运输容器专用性的要求运输食用油脂应使用专用容器。不得使用非食用油脂罐车和容器运输食用油脂。对运输容器材料的要求运输容器和材料应符合GB4806.1《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》及相关食品安全国家标准的规定和管理办法的要求

对运输容器专用性的要求

运输食用油脂应使用专用容器。不得使用非食用油脂罐车和容器运输食用油脂。

对运输容器材料的要求

运输容器和材料应符合GB4806.1《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》及相关食品安全国家标准的规定和管理办法的要求。

对运输罐车检查的要求

对运输罐车装油运输记录进行检查，经核实符合要求方可装油运输。

对油罐进行定期清洗的要求

对油罐进行清洁，并对清洁所用的洗涤剂和清洗水提出要求。

对食用植物油承运方和接收方的管理要求

现行使用的国家推荐性标准《食用植物油散装运输规范》中，对散装运输容器也做出了多项规定，其中包括“应使用专用容器，不得使用非食用植物油罐车和容器运输”，并对运输容器的清洁、维护和管理作出要求，但因为是推荐性标准，并未对核