外婆桥餐饮花园城店消防培训.pptVIP

外婆桥餐饮花园城店消防培训作成：林明勇消防的方针预防为主、防消结合。先救人，再救物。先救物再灭火。物质燃烧必须同时具备三个必要条件即可燃物、助燃物和着火源凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应得物质称可燃物。01按其物理状态分为：气体、液体和固体可燃物三种类别。02可燃物分成六大类，即爆炸性物质；自燃性物质；遇水燃烧物质；可燃气体；易燃与可燃液体；易燃、可燃和难燃固体等六大类03可燃物助燃物空气、水、氢气、风、氧化剂。能帮助和支持可燃物燃烧的物质。01温度（引火源）。引火源是指供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源。链式反应。有焰燃烧都存在链式反应。02着火源ADBC一定的氧气含量。一定的点火能量。未受抑制的链式反应。一定的可燃物浓度。燃烧的充分条件冷却法：窒息法：隔离法：化学抑制法：灭火的基本方法灭火的基本原理物质燃烧必须同时具备三个必要条件，即可燃物、助燃物和着火源。根据这些基本条件，一切灭火措施，都是为了破坏已经形成的燃烧条件，或终止燃烧的连锁反应而使火熄灭以及把火势控制在一定范围内，最大限度地减少火灾损失。这就是灭火的基本原理。冷却法：如用水扑灭一般固体物质的火灾，通过水来大量吸收热量，使燃烧物的温度迅速降低．最后使燃烧终止。窒息法：如用二氧化碳、氮气、水蒸气等来降低氧浓度，使燃烧不能持续。隔离法：如用泡沫灭火剂灭火，通过产生的泡沫覆盖于燃烧体表面，在冷却作用的同时，把可燃物同火焰和空气隔离开来，达到灭火的目的。化学抑制法如用干粉灭火剂通过化学作用，破坏燃烧的链式反应，使燃烧终止。灭火的基本措施扑救a类火灾：一般可采用水冷却法，但对于忌水的物质，如布、纸等应尽量减少水渍所造成的损失。对珍贵图书、档案应使用二氧化碳、卤代烷、干粉灭火剂灭火。扑救b类火灾首先应切断可燃液体的来源，同时将燃烧区容器内可燃液体排至安全地区，并用水冷却燃烧区可燃液体的容器壁，减慢蒸发速度；及时使用大剂量泡沫灭火剂、干粉灭火剂将液体火灾扑灭。扑救c类火灾首先应关闭可燃气阀门，防止可燃气发生爆炸，然后选用干粉、卤代烷、二氧化碳灭火器灭火。如镁、铝燃烧时温度非常高，水及其他普通灭火剂无效。钠和钾的火灾切忌用水扑救，水与钠、钾起反应放出大量热和氢，会促进火灾猛烈发展。应用特殊的灭火剂，如干砂等。0201扑救d类火灾扑救带电火灾用“1211”或干粉灭火器、二氧化碳灭火器效果好，因为这三种灭火器的灭火药剂绝缘性能好，不会发生触电伤人的事故。01初起小火，有能力的情况下，迅速扑灭。03如火势较大，自己无法扑灭，迅速报警。02中期小火，迅速求救周围同事协助，将火扑灭。04（原则上上报部门干部、由部门主管上报店长、由店长决定是否报警）本餐厅报警程序接通“119”火灾报警电话后，要向接警中心讲清失火单位的名称地址、什么东西着火、火势大小，以及火的范围。同时还要注意听清对方提出的问题，以便正确回答。02牢记火警电话“119”。01火灾报警程序打完电话后，要立即派人到主要路口迎接消防车。。把自己的电话号码和姓名告诉对方，以便联系。火灾报警程序火灾报警程序要迅速组织人员疏通消防通道，清除障碍物，使消防车到达火场后能立即进人最佳位置灭火救援。火灾的报警程序如果着火地区发生了新的变化，要及时报告消防队，使他们能及时改变灭火战术，取得最佳效果。火灾的报警程序在没有电话或没有消防队的地方，如农村和边远地区，可采用打锣、吹哨、喊话等方式向四周报警，动员乡邻一齐来灭火三、灭火器的使用干粉灭火器：使用手提式干粉灭火器时，应撕去头上铅封，拔去保险销，一只手握住胶管，将喷嘴对准火焰的根部；另一只手按下压把或提起拉环，干粉即可喷出灭火。喷粉要由近而远，向前平推，左右横扫，不使火焰窜回。三、灭火器的使用泡沫灭火器：要将灭火器平稳地提到火场，注意筒身不宜过度倾斜，以免两种药液混合。然后用手指压紧喷嘴口，颠倒筒身，上下摇晃几次，向火源喷射，如是油火,使用手提式化学泡沫灭火器时，应向容器内壁喷射，让泡沫覆盖油面使火熄灭。在使用舟车式灭火器时，先将器盖上的手柄向上扳转，中轴即自动弹出，再启瓶口，用手指压紧喷嘴口，然后颠倒器身，上下摇晃几次，松开手指，按照上述方法灭火即可。灭火器的使用“121l”灭火器：使用“1211”灭火器时，首先撕下铅封、拔掉保险销，然后在距火源1．5～3米处，将喷嘴对准火焰的根部，用力按下压把，压杆就将密封开启，“1211灭火剂就在氮气压力作用下喷出，松开压把，喷射中止。如遇零星小火，可采取点射方法灭火。