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五邑大学本科教学
《生产与运营管理》课程教学大纲（2022版）
一、课程基本信息
生产与运营管理
课程名称
ProductionandOperationManagement
课程代码0101860课程性质必修
开课院部经济管理学院课程负责人向佐春
课程团队向佐春、骆达荣
授课学期4学分/学时2/32
理论实验实训
48
学时学时（含上机）
课内学时48
实习其他
适用专业会计学
授课语言中文
对先修的了解管理学基本原理、掌握数理统计基本方法、熟练掌握管理信息系统课程
要求中的MRP、ERP的应用过程、对企业战略管理的计划制订方法有深入了解。
为采购与供应管理提供库存管理知识点支撑、为精益生产管理提供流水生产
对后续的
与看板管理知识点、为成本核算提供生产计划、生产作业计划、库存控制等
支撑
知识点支撑。
课程思政1、改革开放对本课程发展的推动作用；2、社会主义市场经济对企业劳动组
设计织设计、生产计划制订的影响。
从理论讲授、技能培训，到团队组建、运营策划；从生产运营战略、设施选
址、设施布置、工作设计与工作研究、生产计划、作业计划与控制项目计划
创新创业
管理到库存管理，每个环节都要求同学们不断地出谋划策、身体力行，每个
教育设计
同学兼具多种角色与身份，成为真正的企业的管理者与服务者。通过课程改
革，激发了学生自主性与创造力，将单纯的理论教学转变为创新创业实践。
课程定位：《生产运营管理》是工商管理专业的核心专业课，是学生从事企
业生产管理实践的重要课程。
核心学习结果：学生可以熟悉和掌握企业基层生产管理岗位的技能，为应聘
课程简介
与从事此类岗位打下基础。
主要教学方法：、课堂讲授与课下自修相结合，充分发挥学生自主学习的
1
积极性。2、理论学习与生产实践相结合，通过观摩学校实习基地的生产过
1
程，消化理论学习内容。3、理论学习与实验实训相结合，通过实验实训，
消化与吸收书本知识。
主要教学内容：掌握完整的生产管理理论体系及其相关性，了解生产管理理
论的基础知识；了解生产管理及其理论的发展规律、生产管理理论与实务之
间的关系、生产管理及其理论发展的动态和方向。
课程教学目标：在本科生教学中开设本课程的目的在于通过教与学，培养学
生掌握现代企业运营管理的理念、技能和方法，并能根据市场需求，进行有
效、柔性和快速反应的运营管理。并能在运营管理实践中综合应用这些知识。
二、课程目标及对毕业要求指标点的支撑
支撑毕业要求
序号课程目标毕业要求
指标点
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