五年级科学发霉与防霉课外科技活动记录.docx

五年级科学发霉与防霉课外科技活动记录

1、活动方案

（1）取相同大小的保鲜袋四个，选取原材料、大小一样的四块干馒头。

（2）取两块干馒头，一块滴少许水，另一块不滴水，分别用保鲜袋将两块馒头密封好，放在暖气片周围。

（3）将剩下的两块干馒头，一块滴少许水，另一块不滴水，分别用保鲜袋密封好，放在冰箱中。

（4）每天按时观察，在记录表中记录观察到的现象。

2、方法指导

（1）实验观察研究时，每组实验只改变其中一个条件，其他条件要保持不变，控制好实验条件。该实验中，馒头的大小、种类、保鲜袋包裹的紧密程度、包裹的层数都应该是一样的；而变量就是馒头所处的环境不同，主要影响因素为温度和干湿程度。

（2）每天按时观察，把馒头发霉的情况记录下来。

（3）观察实验结束后，将观察结果进行总结归纳。

3、实验总结

4、防霉方法

保持干燥、降低温度、隔绝空气等可以防止食品、衣物等发霉。因此，防止发霉可以采用加干燥剂、低温深存、真空包装等技术。