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啤酒单位产品综合能耗限额

1范围

本标准规定了啤酒单位产品综合能源消耗限额的术语和定义、统计范围及方法、计算方法、限额值和节能管理与措施。

本标准适用于啤酒生产企业。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T2589综合能耗计算通则

GB4927啤酒

GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则

3术语和定义

GB4927界定的及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

啤酒产品综合能源消耗量

在统计报告期内企业生产啤酒全过程消耗的各种能源总量。

3.2

酿造能源消耗量

从谷物原料进厂开始到过滤完成的全部生产直接能源消耗量和间接分摊能源消耗量

3.3

包装能源消耗量

从接清酒开始到成品入库的全部生产直接能源消耗量和间接分摊能源消耗量。

3.4

分摊能源消耗量

使用同一锅炉供汽的情况下，按照各工序的实际用汽量多少（通过计量或测算）做出分配，分摊用能总数等于当期锅炉实际用能总量。

3.5

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啤酒酿造约当产量

统计报告期内酿造的啤酒合格品产量。

3.6

啤酒主要生产系统

从原料进厂开始，到成品啤酒入库为止的相关工序组成的完整的工艺过程和装备。包括粉碎、糖化、煮沸、发酵、过滤、灌装、杀菌、成品包装以及清洗、水处理等。

3.7

啤酒辅助生产系统

为生产系统工艺装置配置的工艺过程、设施和设备，其中包括动力、供电、供水、供气、机修、采暖、制冷、仪表和厂内原料场以及安全、环保装置。

3.8

啤酒附属生产系统

为生产系统专门配置的生产指挥系统（厂部）和厂区内为生产服务的部门和单位，其中包括办公室、休息室、操作室、中控室、化验室等。

3.9

生活用能

企业系统内的宿舍、学校、文化娱乐、医疗保健、商业服务和托儿幼教等直接用于生活方面的能耗。

3.10

企业实际消耗的各种能源

用于企业生产活动的各种能源：一次能源（原煤、油、天然气等），二次能源（电、蒸汽等），使用的耗能工质（水、二氧化碳、氮气、压缩空气等）所消耗的能源。

3.11

能源损耗

能源及耗能工质在企业内部进行贮存、转换及分配中的损耗。

4统计范围及方法

4.1统计范围

4.1.1企业实际（生产）消耗的各种能源。包括啤酒主要生产系统、辅助生产系统和附属生产系统用能，不包括生活用能和批准的基建项目用能，即从谷物原料入厂开始到生产出合格的成品啤酒的用能，不包括麦芽制备工序用能。

4.1.2企业回收的余热，不属外购能源，统计计算时，应避免和外购能源重复计算。

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4.1.3企业自备热电厂时，只对由热电厂送入生产系统的电和汽进行统计计算。应扣除回收能源（热、电）的自用部分，避免重复计算。

4.1.4企业辅助生产系统、附属生产系统消耗能源，应直接计入产品，不能直接计入产品的，以及损失能源量，应按消耗比例法进行分摊。

4.2统计方法

4.2.1能源消耗量的统计、换算应包括各个生产环节和系统，既不重复，又不应漏计。

4.2.2啤酒生产过程中的能源消耗量统计包括啤酒酿造能源消耗量和啤酒包装能源消耗量两部分。

4.2.3计算综合能耗时，各种能源的热值以企业在统计报告期内实测的热值为准，各种能源及耗能工质消耗量应折算为标准煤当量计算。

4.2.4用能单位实际消耗的燃料能源应以其低（位）发热量为计算基础折算为标准煤量。

4.2.5用能单位外购的能源和耗能工质，其能源折算系数可参照国家统计局公布的数据；用能单位自产的能源和耗能工质所消耗的能源，其能源折算系数可根据实际投入产出进行计算。

4.2.6当无法通过实测获得各种燃料能源的低（位）发热量实测值和单位耗能工质的耗能量时，可参照附录A和附录B进行折算。

4.2.7企业能源转换自产（自备热电厂除外）时，按实际投入的能源实物量折算标准煤量；企业回收的余热按热力的折算系数，余热发电统一按电力折算系数折算。

5计算方法

5.1根据GB/T2589的有关规定，计算方法如下：

a)啤酒综合能耗指标应按公式（1）计算：

E=EDi+EDh×ρh+EDS×ρs (1)

式中：

E——啤酒综合能耗，单位为千克标准煤/千升啤酒(kgce/kl)；

EDi——啤酒生产消耗燃料量，单位为千克标准煤/千升啤酒(kgce/kl)；

EDh——啤酒生产耗电量，单位为千瓦时/千升啤酒(kWh/kl)；

EDs——啤酒生产耗水量，单位为立方米/千升啤酒(m3/kl)；

ρh——电的当量值，单位为千克标准煤/千瓦时（kgce/kWh）；

ρs—