酿酒葡萄旱作技术规程.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

PAGE2

ICS

FORMTEXT6502001

CCS

FORMTEXTB05

FORMTEXT14

FORMTEXT山西省地方标准

DBFORMTEXT14/TFORMTEXT665—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT代替DB14/T665-2012

FORMTEXT酿酒葡萄旱作技术规程

FORMTEXT点击此处添加标准名称的英文译名

FORMDROPDOWN

FORMTEXT

FORMDROPDOWN

FORMTEXT2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXT2024-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT山西省市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB14/T665—XXXX

STYLEREF标准文件_文件编号DB14/T665—XXXX

PAGE1

目次

TOC\o1-1\h前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3产地环境 1

4建园 1

5定植当年苗木管理 2

6挂果树管理 3

7生产管理档案 6

附录A（资料性）红色酿酒葡萄品种 7

附录B（资料性）白色酿酒葡萄品种 8

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB14/T665—2012《酿酒葡萄生产技术规程》，与DB14/T665—2012相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下:

——删除了规范性引用文件GB4285农药安全使用标准（见2012版2）

——增加了产地环境内容（见3.2、3.3）

——删除了第四章施肥喷药准则，内容合并入其他章节（见2012版4）

——更改了建园内容（见4.1、4.2、4.3、4.7）

——删除了品种选择（见2012版4.4）

——删除了秋季定植（见2012版5.2.2）

——更改了第五章章节名称，围绕旱作补充完善相关内容（见5）

——增加了定植当年苗木埋土越冬（见5.5）

——更改了第六章章节名称，围绕旱作补充完善相关内容内容（见6）

——增加了采收后病虫害防治（见6.12）

——增加了灌溉管理（见6.15）

——增加了果实理化指标要求（见6.9.1）

——增加了第七章节生产管理档案（见7）

——删除了花前浇水施肥、花后除草、幼果期施肥浇水、转色期施肥（见2012版7.4.2、7.4.6、7.5.2、7.7.2）

——增加了附录（见附录）

山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。

本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19)归口。

本文件起草单位：山西戎子酒庄有限公司。

本文件主要起草人：张泽、缪成鹏、王抓柱、张会宁、陈帅、毕玉杰、王群力、张朝砚、杨波、苑伟、高邦牢。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2012年首次发布为DB14/T665-2012；

——本次为第一次修订。

酿酒葡萄旱作技术规程

范围

本文件规定了酿酒葡萄旱作的产地环境、建园、定植当年苗木管理、挂果树管理、生产管理档案。

本文件适用于酿酒葡萄旱作栽培。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T857葡萄产地环境技术条件

NY/T2682酿酒葡萄生产技术规程

产地环境

土壤条件

宜选择石灰性砂壤土、沙壤土、壤土，土层较厚，有机质含量在10g/kg以上，pH值在7.5～8.3之间。

气候条件

应符合NY/T857的规定。

产地选择

应符合NY/T857的规定。

建园

定植时间

选择春季定植，开春土壤温度达到10℃以上栽植，并覆膜封土。

园地规划

园地选择

园地应整齐，亦可因地制宜；坡地和山地宜选择向阳地带,坡度0.3%～0.5%。

园地建设

根据地形建设排水沟和集水池（每一口集水池容量500m3，建议每6670㎡葡萄园配套一口集水池），收集雨水。合理规划作业道便于田间作业和埋土防寒，宜选择单臂篱架式水平独龙干树形（厂字形），行距2.5m～3.0m。根据地域