1.2化学研究什么（第1课时化学研究物质的性质与变化）课件--九年级化学沪教版(2024)上册.pptx

1.2化学研究什么（第1课时化学研究物质的性质与变化）

能初步感知化学研究的主要对象和范畴；判断常见的物理变化和化学变化；举例说明物质的物理性质和化学性质；能初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象。目标导航

新课导入我们生活在丰富多彩的物质世界中，时时刻刻都接触着各种各样的物质，并发现许多与物质变化有关的现象。

方法导引观察观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考。我们可以运用自己的感官，也可以借助仪器并通过实验观察物质及其变化的条件、现象和结果。在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。观察的内容包括：物质原来的颜色、状态；变化过程中产生的现象(如物质的颜色与状态的变化、发光、放热、放出气体等)；变化后新生成的物质的颜色、状态等。

蜡烛是常见的生活用品，各种蜡烛虽然颜色及形状存在差异，但主要成分都是石蜡。新课学习

实验探究实验步骤实验现象（1）取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状等）蜡烛为白色固体，硬度小，密度比水小，受热易熔化

实验探究实验步骤实验现象（2）点燃蜡烛，观察现象1.点燃蜡烛，可以看到明亮的火焰2.蜡烛燃烧产生的热量使得蜡烛芯周围的固态石蜡熔化为液态

实验探究实验步骤实验现象实验结论（3）在蜡烛火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察烧杯内壁的变化（4）迅速向上述烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象烧杯内壁有小水珠澄清石灰水变浑浊蜡烛燃烧有水生成蜡烛燃烧有二氧化碳生成

实验探究实验步骤实验现象（5）取一小段粗玻璃管，置于火焰中，观察发生的现象从蜡烛火焰中引出了一缕“白烟”，“白烟”可以被点燃

实验探究实验步骤实验现象（6）吹灭蜡烛，观察实验现象在吹灭蜡烛的瞬间，同样可以看到“白烟”轻轻升起。点燃白烟，能重新点燃蜡烛。蜡烛熄灭后，液态石蜡会重新凝固

请你根据实验现象，谈谈蜡烛燃烧过程中发生了哪些变化?交流讨论蜡烛燃烧过程中，石蜡受热熔化，由固态变成液态；随着温度的降低，液态石蜡又变为固态。石蜡在空气中燃烧，发光、放热，同时生成了二氧化碳气体和水蒸气。物理变化化学变化

一、物理变化和化学变化物理变化：变化中没有新物质生成化学变化（化学反应）：变化中有新物质生成水壶里的水加热沸腾变为水蒸气，水蒸气冷凝为液态水铁器、铜器表面生锈，水分解成氢气、氧气等

判断下列变化属于物理变化还是化学变化。1、酒精的挥发。2、植物的光合作用。3、木炭的燃烧。4、氯化氢和氨气混合，产生白烟。5、金刚石加工成钻石。6、碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀。7、灼热的金刚石在液氧中燃烧。交流讨论物理变化化学变化化学变化化学变化物理变化化学变化化学变化区分物理变化和化学变化，关键在于判断变化中是否有新物质生成。在化学变化中，常伴随着一些现象，如发光、放热、变色、生成气体或沉淀。

金刚石的变化和性质金刚石加工成钻石金刚石在液态氧气中燃烧

二、物理性质和化学性质新课讲授化学性质物理性质定义：物质在发生化学变化时表现出来的性质。如：可燃性、受热易分解等定义：物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质。如：颜色、气味、熔点、沸点、硬度、密度、导电性等

请描述水的物理性质和化学性质。物理性质化学性质①常温下，水是无色、无味的液体；②4℃时，密度最大，为1g/mL；③冰的熔点为0℃，水的沸点为100℃。水通电后能够生成氢气和氧气。观察思考

性质和变化的区别和联系物质的变化物质的性质酒精挥发（物理变化）酒精能挥发（物理性质）沥青凝固（物理变化）沥青易凝固（物理性质）纸片燃烧（化学变化）纸片可燃烧（化学性质）能、会、易、可性质是物质的固有属性，是变化的内因。变化是一个过程，是性质的具体表现。

三、化学变化中伴随着能量的变化新课讲授化学变化伴随着能量的变化吸收能量需要外界提供一定的能量才能发生释放能量以热能、光能等形式释放能量主要以电能等形式释放能量

观察思考堆放了一批袋装化肥(主要成分为碳酸氢铵)的小仓库，在高温酷暑的夏季能闻到特有的刺激性气味，甚至有些袋里的化肥变少了。检查发现，化肥变少的包装袋有少许破损，但地上并没有散落的化肥。1、你认为袋中化肥变少的原因可能是什么？请与同学讨论，提出相应的假设。2、请与同学讨论、设计实验方案来验证提出的假设。

碳酸氢铵分解的变化属于物理变化还是化学变化？碳酸氢铵具有哪些物理性质与化学性质?3、加热碳酸氢铵

实验现象实验结论保存注意点加热碳酸氢铵固体，固体体积会迅速减小，并闻到了刺激性的气味在较高温度下碳酸氢铵会迅速分解碳酸氢铵氨气+水+二氧化碳加热碳酸氢铵固体具有受热易分解的化学性质碳酸氢铵化肥应密封保存于阴凉之处有新物质生