天然萝卜硫素的提取纯化及在伤口愈合中的研究进展.docx

第36卷

第36卷第4期2024年4月

Vol.36,No.4Apr.,2024

ChineseBulletinofLifeSciences

DOI:10.13376/j.cbls/2024055

文章编号：1004-0374(2024)04-0517-10

天然萝卜硫素的提取纯化及在伤口愈合中的研究进展

邓文文1,2，杨寒1,2，周聪雨1,2，成心怡1,2，王军1,2*

(1湖北工业大学生物工程与食品学院，武汉430068；2湖北工业大学孤独症抑郁症诊断与干预研究所，武汉430068)

摘要：伤口愈合对维持皮肤的屏障功能以及保持所有其他皮肤功能至关重要。抗菌、抗炎、抗氧化是促进伤口愈合的三个关键途径。萝卜硫素(SFN)具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性，是治疗伤口愈合的潜在药物。天然萝卜硫素提取纯化技术具有工艺简单、得率高等优势，植物提取来源的萝卜硫素在食品和药品等方面受到广泛关注。该综述整理了天然萝卜硫素的提取纯化技术并系统介绍了SFN在伤口愈合中的作用机制，为SFN的应用与科学研究提供借鉴。

关键词：伤口愈合；萝卜硫素提取与纯化；抗菌；抗炎；抗氧化

中图分类号：TS255.1文献标志码：A

Extractionandpurificationofsulforaphaneanditsresearchprogressinwoundhealing

DENGWen-Wen1,2,YANGHan1,2,ZHOUCong-Yu1,2,CHENGXin-Yi1,2,WANGJun1,2*

(1DepartmentofBioengineeringandFood,HubeiUniversityofTechnology,Wuhan430068,China;2Institutefor

DiagnosisandInterventionofAutismandDepression,HubeiUniversityofTechnology,Wuhan430068,China)

Abstract:Woundhealingisessentialtomaintainthebarrierfunctionofskin,aswellasotherprotectiveproperties.Antibacterialingredients,anti-inflammatoryingredientsandantioxidantsarethethreekeywaystoacceleratewoundhealing.Duetoitsantibacterial,anti-inflammatory,antioxidantcharacteristics,sulforaphane(SFN)hasbeenconsideredasapotentialdrugforwoundhealing.Sincetheextractionandpurificationmethodsaresimpleandyieldsarehigh,SFNderivedfromnaturalplanthasreceivedwidespreadattentioninfoodandmedicineindustries.Inthisreview,wesummarizedtheextractionandpurificationtechniquesofnaturalSFN,andsystematicallydescribedpotentialmechanismsofSFNinwoundhealing,whichwillprovideinsightsforbiomedicalresearchandapplicationofSFN.

Keywords:woundhealing;extractionandpurificationofsulforaphane;antibacterial;anti-inflammatory;antioxidant

伤口是正常皮肤在外界致伤因子作用下所导致的损害，常伴有皮肤完整性的破坏以及一定量正常组织的丢失[1]。在伤口愈合过程中，过度的炎症持续破坏伤口组织延迟了伤口愈合[2]。由细菌感染引起的慢性皮肤缺损严重影响生活质量，甚至威胁人们的生命。此外