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养老院老人健康饮食营养师职业道德制度

养老院老人健康饮食营养师职业道德制度

第一章总则

第一条为了规范养老院老人健康饮食营养师（以下简称营养师）的职业道德行为，提高养老院老人健康饮食服务质量，保障老人身心健康，依据《中华人民共和国老年人权益保障法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国营养师职业资格认定办法》等法律法规，结合养老院实际，制定本制度。

第二条本制度适用于养老院内从事老人健康饮食营养工作的所有营养师。

第三条营养师职业道德的核心是全心全意为老人服务，热爱本职工作，遵守职业道德规范，为老人提供科学、合理、营养的膳食服务。

第二章职业道德规范

第四条营养师应具备以下职业道德规范：

1.尊重老人，关爱老人，维护老人合法权益，保障老人饮食健康。

2.严格遵守国家法律法规，遵守养老院规章制度，严格执行饮食营养专业标准和操作规程。

3.不断提高自身业务素质，学习营养知识，掌握营养技能，提高为老人服务的水平。

4.保守养老院秘密，不泄露老人隐私，不利用职务之便谋取不正当利益。

5.公正公平地对待老人，关心关爱特殊群体，维护老人饮食权益。

6.诚实守信，不弄虚作假，不滥用职权，不收受贿赂。

第三章业务规范

第五条营养师在业务工作中应遵守以下规范：

1.严格执行老人饮食营养评估，制定科学合理的营养膳食方案。

2.根据老人身体状况、饮食习惯、膳食需求，提供个性化、多样化的饮食服务。

3.严格把控食材质量，确保食品安全、卫生，保障老人饮食健康。

4.定期监测老人饮食营养状况，根据监测结果调整膳食方案，提高老人生活质量。

5.加强与医护人员、养老院工作人员的沟通协作，共同保障老人身心健康。

6.积极参与养老院饮食营养工作改革与创新，提高饮食营养服务质量。

第四章职业道德监督与考核

第六条养老院设立职业道德监督机构，负责监督营养师职业道德执行情况。

第七条营养师职业道德考核内容包括：

1.职业道德规范执行情况。

2.业务水平和工作业绩。

3.老人满意度。

4.考核机构认为需要考核的其他内容。

第八条考核结果分为优秀、合格、不合格三个等级，考核不合格者将予以淘汰或培训。

第五章法律责任

第九条营养师违反本制度规定，造成老人饮食营养问题或其他损失的，按照国家法律法规和养老院规章制度追究责任。

第十条营养师在职业道德方面有突出贡献的，给予表彰和奖励。

第六章附则

第十一条本制度由养老院负责解释。

第十二条本制度自发布之日起施行。

本制度共六章四十二条，包括总则、职业道德规范、业务规范、职业道德监督与考核、法律责任、附则。旨在规范养老院老人健康饮食营养师职业道德行为，提高养老院老人健康饮食服务质量，保障老人身心健康。养老院全体营养师应认真学习并严格执行本制度。