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S连锁酒店员工流失问题研究

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摘要

多元化的人才市场和广阔的择业空间加剧了星级酒店行业的人才流动，尤其是酒店一线员工的流动日益频繁，而由此造成酒店业的服务质量与服务水平的不断下降，加大了酒店企业人力资源成本，降低了企业的品牌效应与影响力，进而影响了酒店的整体发展。本文将在阐述员工流失有关理论研究的基础上，结合S连锁酒店实际，探究员工流失的影响因素，通过多角度分析研究，找出改善员工流失的对策，从而提高人力资源管理质效，降低员工流失率，促进酒店健康发展。

关键词：员工流失；酒店管理；人力资源

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目录

TOC\o1-2\h\z\u一、引言 1

二、员工流失概述 1

（一）员工流失的定义 1

（二）员工流失种类 2

（三）员工流失影响因素 2

三、S连锁酒店人力资源现状分析 2

（一）企业背景介绍 2

（二）企业员工流失情况 3

（三）员工流失的负面影响 5

四、S连锁酒店员工流失原因分析 6

（一）酒店企业文化建设滞后 6

（二）薪酬制度缺乏公平性 6

（三）缺乏员工职业发展规划 7

五、S连锁酒店员工流失控制对策 7

（一）加强企业文化建设 7

（二）改革薪酬制度 8

（三）建立健全企业员工职业发展机制 9

（四）实施谨慎的员工招聘策略 10

结论 10

参考文献 12

S连锁酒店员工流失问题研究

一、引言

纵观目前中国酒店业的人力资源管理，员工的高离职率，尤其是基层员工的高离职率，是酒店业者最迫切的问题之一。由于缺乏尊重，工资和福利低，晋升机会少，许多员工正在离开酒店业，主要是从本地酒店到外国酒店和酒店业以外的行业。酒店人员的外流不仅造成了酒店服务质量和水平的下降，以及酒店声誉的下降，还增加了酒店员工的招聘和培训成本，以及客人的外流，这一系列的多米诺骨牌现象直接威胁到酒店的生存和发展。

在发展酒店时，很多岗位都需要专业的人才，如专业的服务人员、专业的管理团队、专业的营销团队，特别是很多一线员工，但随着高星级酒店的增多，酒店员工的选择也越来越多样化，员工流失成为高星级酒店企业的严重现实。然而，随着高星级酒店数量的增加，酒店员工的选择变得更加多样化，员工流失成为高星级酒店公司的一个严重现实。在这种情况下，在基层建立科学、合理、规范、有效的人事管理机制，已成为高星级酒店人力资源构成和管理的重要问题。基于上述背景正式，本文以S酒店为研究对象，分析防范和管理酒店人才流失的有效手段，增强酒店企业的竞争优势，促进酒店企业的持续健康发展。

从公司自身的发展战略来看，要想在激烈的市场竞争下保持健康发展，就必须建立优秀完善的人事管理机制，并将其科学有效地运用到人事管理过程中，从而有效激发员工对组织的归属感和忠诚度，提升员工的自身综合素质，促进酒店的整体发展。同时，要促进酒店的全面发展。随着国际交流与合作的增加，许多国内外老牌酒店集团纷纷攻占中国市场，高星级酒店数量不断增加，大量专业人才面临严重短缺，导致酒店人才流动日益频繁，酒店企业发展面临困境。从企业人力资源管理机制中寻找解决问题的办法，已成为酒店人力资源管理的重要研究课题。

二、员工流失概述

（一）员工流失的定义

员工流失，是员工本人跨越企业边界的流动，即员工不再是该企业的正式成员，从组织方面来讲，失去了为组织使用员工劳动的权利，不再以员工的名义从组织获得报酬。

（二）员工流失种类

员工流失的分类具体如图1所示。

图1员工流失分类图

员工流失根据雇员的意愿来分类的。有两种类型的离职：主动离职（离开）和被动离职（解雇或排斥）。主动离职是根据雇员的意愿来分类的。主动离职可以是明确的，即与组织的工作关系结束，也可以是隐性的，即与组织的工作关系结束，但员工已经离开公司的事实。

（三）员工流失影响因素

1.人事管理政策是造成人员流失的主要原因。其中，直接主管的管理行为是导致短期离职的重要原因，因为它代表了员工工作的微观环境，包括缺乏对员工的考虑、不公平的工作程序、不恰当的沟通和不平等的分配方法。

2.工作满意度工作满意度和员工流失率之间的关系是一致的：对工作不满意的员工更有可能离开公司，成为瑕疵品。

3.绩效和薪酬的影响

今天，发达的互联网让员工通过透明的招聘网站和广告无限地获取信息，因此他们知道对自身岗位应得报酬有相应了解。

4.工作以外的因素

虽然这些因素看起来与员工的工作无关，但实际上是影响员工工作情绪的因素，从而影响员工的离职，尤其是受家庭情况的影响。这方面的信息主要由人力资源部门通过对员工的访谈来收集。

三、S连锁酒店人力资源现状分析

（一）企业背景介绍

1.基本情况及组织结构