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冷冻饮品企业产品创新趋势考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.下列哪种原料在未来冷冻饮品创新中预计会受到更多关注？（）

A.植物蛋白

B.畜禽奶

C.普通糖

D.精制盐

2.冷冻饮品创新中，以下哪一项不是环保趋势的体现？（）

A.使用可降解材料

B.推广高能耗包装

C.采用可循环利用资源

D.减少生产过程中的碳排放

3.以下哪个不是当前流行的冷冻饮品口味？（）

A.咖啡

B.芒果

C.榴莲

D.薄荷

4.哪种技术被认为有助于提高冷冻饮品的保质期？（）

A.高温杀菌

B.低温冷冻

C.高压处理

D.辐照处理

5.以下哪个品牌不是冷冻饮品市场的知名创新者？（）

A.Haorizi

B.Magnum

C.BenJerrys

D.Baskin-Robbins

6.创新冷冻饮品时，以下哪个考虑因素与消费者健康相关？（）

A.降低糖分

B.增加添加剂

C.使用人工色素

D.提高脂肪含量

7.下列哪种产品形式在年轻消费者中较受欢迎？（）

A.传统冰淇淋

B.冰沙

C.果冻

D.雪糕

8.冷冻饮品创新中，哪一项是文化融合趋势的体现？（）

A.推出传统口味

B.引入异国风味

C.专注单一市场口味

D.限制产品多样性

9.以下哪种方式不是冷冻饮品企业进行产品宣传的有效手段？（）

A.社交媒体广告

B.电视广告

C.口碑营销

D.报纸广告

10.下列哪种成分在健康冷冻饮品创新中更受青睐？（）

A.燕麦奶

B.全脂奶

C.糖精

D.人造香料

11.以下哪个产品特点符合便携性趋势？（)

A.大包装设计

B.易携带小包装

C.无包装设计

D.家庭装大容量

12.创新冷冻饮品时，以下哪个策略与增强产品互动性相关？（）

A.推出季节性限量版

B.开展线上口味投票

C.减少消费者参与

D.闭门造车式开发

13.下列哪个趋势与可持续性发展相关？（）

A.单一材料包装

B.多层复合包装

C.一次性使用

D.非可降解材料

14.在冷冻饮品创新中，以下哪种方式有助于提升品牌形象？（）

A.低价竞争

B.高品质定位

C.无差别化策略

D.减少研发投入

15.以下哪个因素不是影响冷冻饮品创新的驱动力？（）

A.消费者需求

B.技术进步

C.竞争对手

D.天气变化

16.下列哪个品牌在植物基冷冻饮品方面做得较为出色？（）

A.Haorizi

B.Oatly

C.DairyQueen

D.Cornetto

17.以下哪项措施有助于提升冷冻饮品的食品安全？（）

A.增强原料检验

B.减少质量监控

C.延长产品保质期

D.忽视生产卫生

18.下列哪种方式是冷冻饮品企业进行市场调研的有效方法？（）

A.焦点小组讨论

B.随机街头采访

C.数据挖掘

D.A、B和C都是

19.以下哪个产品特点有助于吸引素食者消费群体？（）

A.使用动物明胶

B.添加蜂蜜

C.素食认证

D.含有鸡蛋成分

20.以下哪个趋势表明冷冻饮品正在向多元化和包容性发展？（）

A.推出针对不同年龄的产品

B.推出针对不同性别的产品

C.推出针对不同文化和生活方式的产品

D.限制产品种类以避免市场混淆

（以下为试卷其他部分的省略）

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些因素影响冷冻饮品的产品创新？（）

A.原材料供应

B.消费者偏好

C.环保法规

D.市场竞争

2.下列哪些是冷冻饮品在口味创新中常用的元素？（）

A.当季水果

B.异国香料

C.坚果

D.咖啡因

3.以下哪些策略可以提升冷冻饮品的品牌认知度？（）

A.联合知名人士代言

B.社区活动推广

C.限时促销活动

D.线上线下整合营销

4.在冷冻饮品创新中，哪些包装趋势有助于提升用户体验？（）

A.易开启设计

B.可重复封闭

C.环保材质

D.个性化定制

5.以下哪些技术可以被应用于冷冻