5.18 食物的旅行（教学设计）-三年级科学上册 （苏教版）.docx

《食物的旅行》教学设计

【教学内容】

人体从食物中汲取营养，维持自身的新陈代谢，因此，食物是人类赖以生存的物质基础。本课教学以“食物的旅行”为主题，设计了四个部分的教学内容:

第一部分，以“我们吃进去的食物到哪儿去了”这个问题引出对食物消化的关注，进而通过画食物在人体内的“旅行图”，了解学生已有的知识经验，调动起他们探究的兴趣。

第二部分，针对学生已有的认知基础，通过图示、指认、模拟活动，建立人体消化系统的组成、消化器官的作用及工作流程的初步认识。

第三部分，模拟食物在消化器官里的运动，进一步巩固对消化器官的认识，了解消化食物的过程需要经历比较长的时间，培养学生的模拟实验能力。

第四部分，通过讨论什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康，了解如何在日常生活中保护消化器官，加强保健意识。

【教学目标】

能通过图示、指认、模拟等“解暗箱”的方法，知道并能描述人体的主要消化器官，了解消化过程。

知道消化道运送食物的方式是蠕动。能够有意识地养成健康的饮食习惯。

【教学重点】

能够描述人体消化系统的组成，了解食物在人体内的消化过程。

【教学难点】

了解消化道运送食物的方式。

【教学准备】

教师材料:有关消化系统的人体半身模型或教学课件。

学生分组材料:印有消化器官的围裙、模拟食物在消化道内运动的材料（漏斗、软塑料管、气球、胡萝卜块）。

【教学时间】

1课时

【教学过程设计】

创设情境，导入新课

师：同学们都喜欢旅游吧？今天老师和大家一起去人体旅行。先请我们的“导游”闪亮登场（亮出饼干），今天我们将和“饼干导游”到一个时刻充满了生机与活力的地方去！

师：旅游时游客可以跟着导游走，我们怎样才能跟着“饼干导游”到我们身体里去旅行呀？

预设：得把它吃掉。

［设计意图：开门见山，利用“饼干、旅行”等快速吸引学生的注意，营造出热烈的课堂氛围。］

二、认识食物所经人体消化器官的顺序

1．师：想要加入饼干先生的旅行团，得先答对这个问题，这趟旅行的第一站是哪里？

预设：口腔

2．师：现在答对问题的同学可以让导游进入第一个景点“口腔”了。

预设：学生吃下饼干，并仔细咀嚼。

3．师：接下来一站是哪里呢？想知道的同学把手放到脖子上，然后吞咽饼干。

4．师：下一站其实是食道，同学们手放在脖子上感受到的是食道的蠕动，接下来饼干去了哪里，我们看不到也感觉不到了，现在请同学们猜一猜，并绘制旅行路线图。

学生猜测并绘制旅游图

5．展示几位同学的线路图，大家绘制的旅行图各不相同，大家都觉得自己的是正确的，但旅行的路线是固定的，现在我们来看看饼干先生的旅行日记，他究竟都去了哪里，发生了什么事情。

6．师：根据旅行日记，你能替饼干导游给大家说说他的旅行路线吗？

预设：口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门

7．播放视频，了解消化器官的作用。

［设计意图：为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，课堂之初就让学生自己动手绘制消化系统图。通过全班交流，共同研讨，加深理解，学生会发现各自所画的线路存在差异，进而引出认识人体消化器官的学习。看完静态的旅行图外，为了加深理解和印象，还多媒体出示了食物的旅行日记，会让学生觉得生动有趣。］

三、认识人体消化器官

1．师：人体是个“暗箱”，我们看不到它们是怎样工作的。接下来老师给大家演示一个模拟实验，同学们可要仔细观察，食物是怎么样在消化器官内运动的。

2．师：（演示实验：用漏斗代替口腔，用塑料软管代替食道，用塑料膜代替胃，用乒乓球代替食物，做模拟演示，重点演示强调在食道和胃蠕动的过程。）消化道是用什么方法使食物前进的？

预设：蠕动。

3．师：现在我们一起玩个小游戏，食物旅行团中，有一些调皮的旅客藏到了消化器官里不肯露面，看看谁能找到他们。

预设：玩小游戏，食物捉迷藏。

4．师：看来同学们已经认识了消化器官，那现在看看同学们画的线路图，是不是有不完整的地方，请同学们自我修正，再绘制食物旅行的线路图。

［设计意图：模拟食物在消化器官里的运动，进一步巩固对消化器官的认识，了解消化食物的过程需经历比较长的时间，培养学生的模拟实验能力。］

四、消化器官的保健

1．师：老师有一次，还没吃早餐呢，就先吃了个冰西瓜，然后胃特别痛，打针吃药才治好。同学们有没有感受到因为不好的饮食习惯而遭到消化器官们的抗议啊？

2．师：那我们应该怎么做才能保护好消化器官呢？

预设：细嚼慢咽，饭后不做剧烈运动，少吃冰激凌等刺激性食物。

［设计意图：保护我们的消化器官，我先说自己的的经历，再让学生说说自己在消化方面的病历，再说说它们给我们的生活与学习带来了什么样的影响。回忆这些不愉快甚至痛苦的经历，加深对消化问题的感受，从而意识到保护消化器官的必要性，也使得保护我们的消化器官成为学生自身的需要。］

【板书设计