2024年春季七年级生物下册 3.docxVIP

2024年春季七年级生物下册3.1.1食物的营养成分说课稿（新版）济南版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：2024年春季七年级生物下册3.1.1食物的营养成分

2.教学年级和班级：七年级

3.授课时间：2024年春季学期

4.教学时数：1课时

本节课将围绕食物中的六大营养素进行讲解，引导学生了解食物中的营养成分及其作用，帮助学生建立正确的饮食观念。教学内容与济南版七年级生物下册教材紧密相关，旨在提高学生对生物学科的兴趣，培养学生的实际应用能力。

核心素养目标

1.科学探究：通过实验和观察，培养学生提出问题、设计实验方案、进行实验操作、分析实验结果的能力，增强学生对食物营养成分探究的兴趣。

2.健康生活：引导学生了解食物中的营养成分及其对身体健康的影响，培养学生形成科学合理的饮食习惯，提高健康意识。

3.理性思维：培养学生运用所学知识分析食物营养成分，形成理性判断，提高解决实际问题的能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的课程中已经学习了食物的分类和生物学基础知识，对食物的基本组成有了一定的了解。此外，他们还了解了一些基本的营养概念，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

七年级学生对新事物充满好奇，对食物营养这一贴近生活的内容有较高的兴趣。他们在观察、实验等方面的动手能力较强，喜欢通过实践活动来学习新知识。在学习风格上，他们更倾向于直观、形象的学习方式，喜欢讨论和小组合作。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生可能对食物营养成分的详细分类和作用理解不够深入，需要通过实例和实验来加深理解。此外，对于一些抽象的营养学概念，如“营养素平衡”、“能量代谢”等，学生可能感到难以把握。同时，学生可能缺乏将理论知识应用于实际生活中的能力，需要引导他们在日常生活中实践科学饮食。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过讲解食物营养成分的基本概念和作用，为学生提供系统知识。

2.讨论法：组织学生就食物营养成分对健康的影响进行小组讨论，促进学生思考和交流。

3.实验法：通过实验操作，让学生亲自观察食物营养成分的变化，增强实践能力。

教学手段：

1.多媒体设备：使用PPT展示食物营养成分的图片和相关数据，直观传达信息。

2.教学软件：利用互动教学软件进行课堂测验和游戏，提高学生的参与度和兴趣。

3.网络资源：引导学生使用网络资源进行拓展阅读，增加信息获取的渠道。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食物营养成分的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道食物中都有哪些营养成分吗？这些营养成分与我们身体健康有什么关系？”

展示一些关于食物营养成分的图片或视频片段，让学生初步感受食物营养成分的重要性和多样性。

简短介绍食物营养成分的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食物营养成分基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物营养成分的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食物营养成分的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍食物营养成分的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.食物营养成分案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物营养成分的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食物营养成分案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物营养成分的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用食物营养成分解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论食物营养成分的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食物营养成分相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物营养成分的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物营养成分的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物营养成分的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调食物营养成分在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用食物营养成分。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于食物营养成分的短文或报告，以巩固学习