《校园食育实践基地建设规范》.docxVIP

STYLEREF标准文件_文件编号T/SZSXXXX—XXXX

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团体标准

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校园食育实践基地建设规范

Constructionspecificationofcampusfoodeducationpracticebase

FORMTEXT2023-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXT2023-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

深圳市深圳标准促进会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/SZSXXXX—XXXX

Ⅱ

校园食育实践基地建设规范

范围

本文件规定了校园食育实践基地的建设原则、建设条件和服务要求。

本文件适用于指导深圳市开展校园食育实践基地的建设工作。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

T/SZS4062—2023食育教材编写规范

T/SZS4063—2023食育课程实施规范

T/SZS4064—2023食育实践活动实施指南

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。下列术语和定义适用于本文件。下列术语和定义适用于本文件。

校园食育实践基地Campusfoodeducationpracticebase

具有开展校园食育实践活动的资源条件与人员设施，能够有组织、计划地向师生提供与学校食育课程内容相衔接的食育实践活动，具有教育性、实践性的活动基地。

建设原则

教育性原则

基地建设要结合学生身心特点、接受能力和实际需要，使学生通过食育实践活动收获食育知识，同时为学生品德、身心全面发展提供良好成长空间。

实践性原则

基地建设要引导学生在丰富的科普活动中拓展视野、获得参与感，在实践中加深学生对食育知识的理解，促进学生食育思维能力的进一步发展。

建设条件

基本条件

近3年学校食堂和校外供餐单位无食品安全事故或行政处罚记录。

专人负责食育实践基地建设工作的组织和协调，定期归档建设资料。

场所要求

具备至少1个固定场所用于开展食育活动的平台设施，如：食育农场、动手厨房、食育工坊等。

选址要求安全要求

校内有学生菜园或农场，面积不小于200m2，菜园或农场应种植不少于5种与食育课程相关的可食用植物，养殖不少于3种动物，并设置科普说明牌。

有动手厨房、食育工坊等食育教学场地，面积不小于60m2，并放置食育教学工具。

设施设备要求

配备数量充足、完好有效的消防、防盗、安全监控等设施设备，并能够定期维护；设置安全警示标识，在明显位置张贴安全须知。

配备急救包等应急医疗物资储备、逃生通道、应急避难场所，合理设置无障碍通道。

宜配备满足食育活动需求的移动互联网技术设备，如5G通讯、VR、AR等，对校内实践基地要求有点高吧能够支撑开展践活动互动游戏、播放活动视频等，并进行定期维护。实

对校内实践基地要求有点高吧

人员配备

应满足以下要求：

设置不少于1名专职食育教师负责食育实践基地教学工作。

食育教师每年接受不少于1次食品安全、营养健康相关专业知识培训。

服务要求

食育实践服务

内容要求

应满足以下要求：

科普内容版块应符合T/SZS4063附录A-E中的相关规定；

传播的食物营养与健康知识应科学、准确，符合T/SZS4062附录A中的相关规定；

应设置规范的、能科学准确地说明基地的特色的食育知识讲解词。

形式要求

应满足以下要求：

制定常规性实践科普活动定期开展方案，活动形式包括但不限于专题讲座、培训、手工工坊等，活动应符合T/SZS4064的相关规定；

制定非常规性实践科普活动开展方案，如：专题展览、展出、沙龙等。

管理服务要求（评价、维护机制）

建立完善的基地运营方案、组织机构和各项规章制度。

建立内部考核机制和服务质量考核评定管理办法如果只是校园农场或菜地等简单的实践场所，这项感觉不太适用，制定基地评估制度，应满足以下要求：

如果只是校园农场