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深知盘中餐，粒粒皆辛苦

摘要：在这个经济、科技大发展的时代，要想让孩子明白“勤俭节约”的道理，只靠老师和家长苦口婆心的说教显然是不够的。俗话说：“实践出真知”，让孩子通过亲身体验而明白道理，比说教则更加有效。而“综合实践活动”课就为我们提供了这样一个平台。

关键词：艰辛、情感体验、勤俭节约、粮食

在当今农村，随着物质生活越来越丰富，各种浪费现象也越来越严重。人们节约意识淡薄，铺张浪费、攀比之风盛行，这严重影响孩子的健康成长和良好品质的形成。古人云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。为了响应习近平总书记“厉行节约，反对浪费”的号召，让孩子深刻认识“节约粮食”的含义。从去年六月份开始我组织我们班的学生开展了为期四个月的以“深知盘中餐，粒粒皆辛苦”为主题的综合实践活动。让学生亲身感受劳动的艰辛，体验节约粮食的重要意义。

一、活动过程

《小学综合实践活动课课程标准》指出：人的知识结构是通过学习者与学习环境的交互作用建立起来的，而活动（外部活动和内化了的思维活动）就是学习者和学习环境的联接点。为此我设计了以下活动过程：

1.参与农业劳动，体验稼穑之苦

（1）布置活动任务

我们学校是一所农村小学，孩子们家里都有耕地。但他们大多为留守儿童，由于家长们的溺爱，很少参与农业劳动，大都不识稼穑之苦。而体验稼穑之苦是让孩子明白节约粮食重要性最理想最有效的方法。因而去年六月份夏收结束后，我召开了一次家长会。

会上我向家长们讲解了让孩子参加农业劳动的作用与意义，并与每一位家长都签订了一份协议，要求他们让孩子在节假日参与秋季作物从种到收的全过程。使孩子们真正体会”一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换”的含义。

（2）监督检查

为了让活动取得实效，在协议中我要求家长要有“狠心”和“恒心”，每次田间劳动时都要把孩子带上，干一些力所能及的活，与家长同时出工收工。并把孩子每次劳动的情况以短视频的形式发到班级微信群里。我也利用防溺水安全教育家访、扶贫走访的机会到学生家中家访，检查他们参与农业劳动情况，并把其作为学生期末综合考评的依据。

2.家务劳动：感受食品制作过程

现在农村家庭里都有土灶，许多食物都是人工做出来的。但食物的制作的程序以及其中的艰辛孩子们并不了解。于是我给孩子们布置了一道“作业”——亲自参与馒头的制作过程。并要求把制作的每一道工序和感想都写出来。让孩子们真正认识“盘中餐，皆辛苦”的意义。

3.课堂活动：“忆苦思甜”

由于社会经济的发展，现在的孩子都是什么好吃吃什么，“挑食”现象日益普遍。野菜、草根树皮、观音土等这些旧社会贫苦的人们作为充饥食物的东西，他们在电视剧中才能见到。“忆苦思甜”是上世纪六、七十年代人们回忆旧社会的苦难，感受新社会幸福生活的一种活动方式。我把它“搬”过来用于对孩子进行“节约粮食”的教育。并且我还邀请了我们班一位学生的奶奶（七十多岁的老人）一同参与我们的活动。

（1）国庆节假期开学后，我到校外的野地里采摘了一些还不算老的苋菜（野菜，没打农药，没施化肥），拿到食堂洗干净后用盐水煮了端到教室里。我告诉同学们：

今天老师亲自给同学们做了一些‘忆苦思甜’饭，我分给同学们，但老师要求你们一定要把它吃光”。

同学们都不知道什么是“忆苦思甜”饭，满怀期待但又充满疑惑。我为每个同学都”盛了小半碗“忆苦思甜”饭，那位老奶奶也主动要求尝一尝。同学们吃这小半碗又硬又涩的“饭”用了将近二十分钟。他们一个个面带痛苦表情，强迫自己咽下每一根苋菜。

（2）现在的年轻人与老年人之间在对待“节约粮食”的态度上有很大的分歧，原因是年轻人没有经历过粮食短缺的日子。为了让孩子们更加深刻的理解“节约粮食”的意义，吃过“忆苦思甜饭”后，我邀请那位老奶奶到讲台上讲一讲自己的经历和对节约粮食的认识。这位老奶奶经历过上世纪六十年代的自然灾害，对粮食的重要性和节约粮食的意义有深刻的认识。她绘声绘色的演讲，声泪俱下的表情深深地打动了孩子们。

4.课堂教学：体会节约的重要性

现在，许多孩子没有节约的意识和习惯，认为物质丰富了，浪费一点没关系。俗话说“细雨落成河，粒米凑成萝”，为了让学生感受“节约无小事”的重要意义，我让班里的三十位同学每人从自己在国庆假期期间捡拾的玉米中带来10粒。放在一起用天平称，重量大约是90克。

然后我问同学们：“我们班同学节约的这三百粒玉米一共是90克，那么，全国142/2亿人每人节约10粒玉米一共是多少克，多少千克，多少吨呢？”同学们迅速拿起笔算了起来。算出结果同学们大吃一惊——4200吨。然后，我告诉同学们：“这些粮食够14000人吃一年，现在同学们还觉得节约粮食是小事吗”。

二、思想教育

在实践活动结束后我在课堂上对学生进行了思想教育。

1.讲解“节约”意义

节约无小事，勤俭节约对人类的生存和发展意义重大：

（1）可以节约资源，为国家的发展做贡献。

（2）“