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预包装食品索证索票规范及电子记录要求

1范围

本标准规定了流通环节预包装食品生产经营者电子索证索票总则、规范以及电子记录要求。本标准适用于流通环节预包装食品的索证索票。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T7408数据元和交换格式信息交换日期和时间表示法

3术语和定义

GB7718界定的以及下列术语和定义适用于本文件，为标准便于使用，以下重复列表部分术语。

3.1

预包装食品prepackagedfood

预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

3.2

索证certificate

食品经营者在采购预包装食品时，索取并审验证明供货者和生产加工者主体资格合法以及产品合格的证明文件，包括营业执照、生产许可证、经营许可证等以及法律法规规定的其它证明文件。

3.3

索票invoice

食品经营者在采购预包装食品时，向供货方索取有关票据，以确保食品来源渠道合法、质量安全。

3.4

索证索票电子平台electronicplatformforcertificateandinvoice

用于完成索证索票的信息化系统。由政府统一建设的索证索票电子平台简称公共平台，由食品生产经营者自建的索证索票电子平台简称自营平台。

3.5

2

电子记录electronicrecord

记录在索证索票电子平台中的索证索票信息和资料。

4总则

预包装食品经营者可使用公共平台进行索证索票，也可使用自营平台进行索证索票。若使用自营平台，电子记录要求应满足本规范所规定的要求，并与公共平台进行数据交换。

公共平台应对上传的索证索票电子记录进行形式审查，并提供电子记录存储和查询服务。

供货者应将供货记录、证照信息、产品信息上传至公共平台，包括供货内容、时间、购货者名称等，并由购货者对记录进行审核确认。

5索证索票要求

5.1索证要求

5.1.1索证主体

在深圳市内流通环节供应预包装食品的食品生产经营者。索证主体分为索证方和被索证方，索证方是指所有预包装食品经营者；被索证方是指索证方的供货者。

5.1.2索证类别

分为企业基本证照类、企业资质证照类、企业委托授权类、产品资质认证类、产品流通质量类五个大类别。所有预包装食品必选索证类别见表1，对于特定种类的预包装食品细分索证类别见表2。

表1预包装食品必选索证类别

序号

证照类别

证照名称

索证范围

1

企业基本证照类a

营业执照

预包装食品

2

税务登记证

预包装食品

3

组织机构代码证

预包装食品

4

企业资质证照类

食品生产许可证b

预包装食品、预包装食品添加剂

5

食品经营许可证

预包装食品

6

企业委托授权类

委托加工备案申请书

属于委托生产关系的预包装食品

代理、销售授权委托书

属于代理销售关系的预包装食品

同一集团证明

属于同一集团关系的预包装食品

7

产品流通质量类

产品检验报告(包含标签检验)

国内生产的预包装食品

入境货物检验检疫证明c

进口的预包装食品

a上传新版记载统一社会信用代码的营业执照或原版营业执照、税务登记证、组织机构代码证三证均可；b食品生产许可证应将副页连同正本一起上传；

c提供2015年7月28日前签发的在有效期内的卫生证书同样有效。

3

表2特定预包装食品细分索证类别

序号

证照类别

证照名称

索证范围

必选项/参考项

1

企业资质证照类

保健食品生产许可证

保健食品

必选

2

中国商品条码系统成员证书

预包装食品（豆腐除外）

参考

3

境外注册商品条码企业备案通知书

使用境外条码的食品

参考

4

商标注册证

获得商标的预包装食品

参考

5

ISO、HACCP、GMP认证证书及其他企业宣称的企业资质认证证书

生产企业通过ISO、HACCP、GMP认证的预

包装食品及其他企业宣称的企业资质认

证的预包装食品

参考

6

产品资质

认证类

有机产品认证证书

获得有机产品认证证书的预包装食品

必选

7

绿色食品证书

获得绿色食品证书的预包装食品

必选

8

国产保健食品批准证书

国产保健食品

必选

9

进口保健食品批准证书

进口保健食品

必选

10

农业转基因生物安全证书

含有转基因原料的预包装食品（索取原料

的转基因生物安全证书）

必选

11

无公害农产品产地认定证书

获得无公害农产品产地认定证书的预包装食品

必选

12

名牌