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辣椒-羊肚菌周年轮作栽培技术规程

1范围

本文件规定了辣椒-羊肚菌周年轮作栽培的产地环境、品种选择、茬口安排、栽培技术、病虫害防治。

本文件适用于设施辣椒-羊肚菌轮作栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语

GB/T13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

GB/T19165日光温室和塑料大棚结构与性能要求

GB/T23416.2蔬菜病虫害安全防治技术规范第2部分：茄果类NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T528-2010食用菌菌种生产技术规程NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T2118蔬菜育苗基质

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

GB/T12728和NY/T528界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1羊肚菌

又名羊肚菜、羊肚蘑等，是羊肚菌科羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形。因其菌盖表面生有许多小凹坑，外观极似羊肚而得名。

3.2外援营养袋

按一定营养配方，经拌料、装袋、灭菌等程序制备后的料袋，为羊肚菌菌丝生长阶段提供营养，简称营养袋。

3.3裙膜

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大田拱棚栽培时在拱棚外或内从地面到60cm～80cm处加一道棚膜,防止地面冷风直接吹入。

3.4塑料大棚

一种由立柱、拉杆、拱杆及压杆做骨架，完全由塑料薄膜覆盖的拱形棚式保温设施，简称大棚。种植羊肚菌时棚膜用标准6针遮阳网代替。其结构与性能符合GB/T19165的要求。

4产地环境

产地环境条件应符合NY/T5010的规定，选择疏松肥沃、水源充足、保水性强、排灌方便、3年～4年未种植过茄科类作物和羊肚菌的地块。

5品种选择

选用优质、高产、抗病、耐贮藏的品种。

6茬口安排

地区羊肚菌8月～9月制原种，9月～10月制栽培种，10月下旬～11月撒播栽培种，1月下旬至3月中下旬采收。辣椒1月～3月下旬播种育苗，3月下旬定植，5月～7月中旬收获。

7栽培技术

7.1辣椒栽培技术

7.1.1播种育苗7.1.1.1苗床准备

播前对育苗设施进行消毒处理，苗床加设增温保温设施。7.1.1.2种子处理

种子质量应符合GB16715.3中杂交种大田用种以上的规定。播种前晒种1天，晒后用55℃温水烫种，不停搅拌至常温后浸泡6h～8h。将浸泡后种子用湿纱布包好，置于28℃~30℃恒温箱中催芽。

7.1.1.3基质和穴盘选择

采用穴盘基质育苗，选用蔬菜育苗专用基质，质量应符合NY/T2118的规定；穴盘选用

50孔或72孔规格。

7.1.2播种

70%种子露白时即可播种。穴盘装满基质后，浇水打孔，孔眼深度1.0cm～1.5cm，每穴播1粒种芽，播后覆盖基质，覆盖农膜和无纺布。

7.1.3苗期管理7.1.3.1温度管理

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通过加温设备、揭盖薄膜及膜上保温材料调控育苗温度。播种后至出苗前，床内温度应控制为白天25℃~28℃。待50%的种子出苗后，控制白天20℃~25℃。夜间15℃~18℃。真叶出现后，白天25℃~28℃。

7.1.3.2湿度管理

出苗前不再浇水，出苗后保持苗床见干见湿，浇水时间宜选择晴天10:00以后。7.1.3.3光照管理

出苗时，及时揭除其上覆盖物，尽量加强光照，延长光照时间。7.1.3.4成苗标准

子叶完整，6片～7片真叶，茎秆粗壮，根系发达，叶色浓绿，无病虫害；苗龄60天~

65天。

7.1.4定植

7.1.4.1整地施基肥

结合整地施基肥，肥料的使用应符合NY/T496的规定。每667m2施无害化处理的农家肥3000kg～3500kg或商品有机肥300kg～400kg、硫酸钾型复合肥（18-7-20）25kg~30kg均匀撒施，深翻土地，耙碎整平，整墑做畦